액상조미스프(900ml)
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상품정보
액상 조미스프 (900ml)

상품이야기

  • 다랑어 이외 모든 원료를 국산 원료 사용
  • 전통재래방법으로 장시간 우려냄
  • 갈비, 찌개 등 다양한 요리에 활용 가능

재료

주재료

  • 양조간장{대두(국산), 밀(국산), 천일염(호주산), 발효주정}16.4%
  • 표고다랑어추출액{간장(대두,밀/국산), 정제소금(국산), 설탕, 표고버섯(국산), 훈연다랑어(필리핀산)}16.1%
<액상조미스프로 각종 피클, 장아찌 만들기>
  • 조미스프를 넣고 끓입니다. 끓인 소스를 각각 병에 넣어 식힙니다
  • 우엉, 마늘, 양파, 오이를 각각 유리병에 넣고 푹 잠길 정도로 식힌 액을 붓습니다.
  • 삼일정도 지난 다음, 액만을 따라 내어 다시 2~3분 정도 팔팔 끓여서 식힌 후 다시 붓습니다.
  • 이런 작업을 3번 연속 반복한 후 볶은소금 한 숟가락을 넣어 다시 끓여 식힌 다음 부어 삼일정도 숙성하면 아삭하고 상큼한 마늘 장아찌와 오이피클, 우엉피클이 완성됩니다.
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