양갈비프렌치랙(500g/냉동)
30,600 원 일반가  36,100원
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100g당 6,120원
상품후기 (2)
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정**
부드럽고 고소해요 정말 맛있어요
권**
맛있게먹었어요 생각보다 크기가 작았으나.. 집에서 부담없이 먹을 수 있음

양고기 중 가장 맛있는 고급갈비

양고기프렌치랙(500g/냉동)

상품이야기

HACCP시설에서 위생적으로 손질하여,
잡내가 없고 육질이 부드러운
1년 미만의 어린 양(Lamb) 고기에요.
고기를 좋아하시는 분이라면
좋은 선택지가 될거에요
프렌치랙은 양고기 중 가장 맛있는
갈비 부위로 고급 레스토랑의
양고기 스테이크에 주로 사용되요.
식감이 부드럽고 육즙이 풍부해,
전 세계 미식가들의 사랑을 받고있어요.
캠핑 바비큐 재료로도 좋고, 집에서도
어렵지않게 조리할 수 있어요.
레스토랑이나 전문점에서 먹던
양고기를 이제 부담없이 즐겨보세요.
프렌치랙 / 숄더랙 : 뉴질랜드산
양꼬치 / 티본 : 호주산
* 원료육 수급사정에 의해 수입국가는 변경될 수 있습니다

조리시 참고해주세요

0. 공통
- 드시기 하루 전 냉장실에서 해동 후 키친타올에 올려 핏물을 제거해 주세요.
- 소금과 후추를 살짝 뿌리고 냉장실에서 1시간 가량 재워주시면 좋아요.
- 맛있게 익히는 정도는 기호와 취향에 따라 달라요.
- 양고기가 처음이면 미디움에서 웰던 사이의 익힘이 적당해요.
- 두께가 두툼한 편이니 익힐 때 참고해주세요
- 귀찮으시면 해동 후 그냥 구워도 맛있어요.
1. 프라이팬
예열 후 센불로 튀기듯 양쪽 겉면을 바싹
구운 후, 불을 줄여 속까지 익혀주세요
(익히는 정도는 개인마다 다를 수 있어요)
2. 숯불, 화로
- 타지 않도록 불 중앙을 피해서 구워주세요.
- 겉면이 익은 후 가위로 칼집을 내면 더 빠르게 조리할 수 있어요.
- 지나치게 익히면 질겨질수 있어요.
3. 에어프라이어
- 고기에 기름을 살짝 바르시는 게 좋아요.
- 180도로 20분을 익히고, 가위로 잘라 익은정도를 확인해주세요
- 뒤집어서 10~15분 더 구워주세요
단위
EA
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보관방법
냉동

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