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12미~16미
통영 활멍게(2kg/12미~16미)-산지직송
16,000 일반가  22,000원
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상품문의
상품정보

제철멍게의 싱싱한 바다향

통영 활멍게(2kg/12미~16미)
기상 및 산지사정에 따라 조업이 불가능하면 배송이 지연될 수 있습니다.
꽃같이 탐스러운 남해안의 제철 멍게에요. 봄이되면 통영 앞바다는 화사한 멍게의 붉은색으로 물들어요.
통영 앞바다에서 수확한 살아있는 싱싱한 멍게를, 산지에서 크기와 품질을 선별하고 세척하여 바로 보내드려요.
봄에 살이 차오른 멍게는 탱글한 식감과 입안 가득 싱싱한 바다향을 즐길 수 있어요.
초장이나 양념장에 찍어 드셔도 맛있고, 멍게비빔밥 등으로 활용해도 좋아요. 제철멍게로 입맛을 살려보세요

손질방법

  • 멍게의 뿔 부분을 칼로 잘라내고 밑동 부분도 칼로 잘라낸 뒤 배를 칼이나 가위로 가릅니다.
  • 주황색이 도는 속살을 떼어내듯이 꺼내어 갈라 펼칩니다.
  • 그 안에 있는 검은 덩어리를 떼어낸 다음 출수공과 이어져 있던 부분에 들어있는 뻘 등의 배설물을 제거합니다.
  • 남은 살 부분을 적당한 사이즈로 잘라 손질합니다

구매 전 확인해주세요

  • 수분함량이 높은 생물로, 배송 중 자연감량이 발생할 수 있습니다.
  • 손질하지 않고 보관시, 멍게가 뻘을 뱉어내지 못해 속의 뻘 때문에 빨리 상할 수 있습니다. 당일 섭취가 어려우면 반드시 손질 후 속살만 꺼내 냉장보관 해야합니다.
  • 뻘을 제대로 제거하지 않고 섭취하였을 경우 배탈이 날 수 있으니, 뻘을 완전히 제거해주십시오.

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