흑산도
홍어 반마리
1.5kg
흑산도 홍어-반마리(1.5kg/약간삭힘)-산지직송
68,000 일반가  98,000원
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상품문의
상품정보

톡쏘는 매력의 홍어를 찜으로!

흑산도 홍어 반마리(약간삭힘)

손질 후 중량 : 1.5kg 이상

'자산어보'의 배경인 흑산도의 특산물은 참홍어에요. 전통어법 그대로
주낙으로 잡는 흑산도 참홍어는 최상품으로 꼽힐만큼 품질 좋기로 유명해요.

홍어는 주로 삭혀서 회로 먹는게 일반적이지만,
찜으로 드시는 것을 선호하는 분들을 위해
반마리를 손질한 찜용 참홍어를 준비했어요.
제사상에 올리는 분들이 사용하기에도 적당해요.
홍어는 열을 가할수록 특유의 알싸한 맛과 향이
아주 강해지기 때문에, 많이 숙성하지 않은 상품이에요
그래도 찜으로 드시면 충분히 고유의 알싸한 향과 맛을 느끼실 수 있을거에요.
원물 4kg 이상의 홍어를 손질 후 반마리로 나누어,
날갯살 1kg(이상)과 홍어애 등 부속을 포함하여
총 1.5kg 이상으로 상품을 구성해 배송해드려요.
흑산도 참홍어를 예약배송일에 맞춰 손질해, 산지에서 바로 보내드려요
쫀득쫀득 알싸한 남도별미를 제대로 즐겨보세요

구매 전 확인해주세요

1. 흑산도에서 출발하기 때문에, 기상악화 등으로 배가 출항하지 못하면 배송출발이 지연될 수 있어요.

2. 덜 숙성한 상품이지만, 개인마다 삭힌 맛을 느끼는 정도가 다를 수 있어요.
3. 흑산도 홍어는 원산지 보호를 위해 고유바코드 태그가 있지만,
반마리로 나누는 상품특성상 동봉해드리지 못하니 양해부탁드려요.

4. 홍어애는 탕으로 끓일 수 있는 재료에요

사이즈 및 구성

실제 배송에서는 반마리 덩어리가 4등분 되어있어요.