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깔끔하게 잘담은 새우젓
강화도 새우젓(1kg)
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강화도 새우젓은 전국 추젓의 70%를 생산하는 새우의 주 산지로 매년 새우젓 축제가 열릴 정도로 강화의 갯벌에는 새우가 넘쳐나고 있어요. 매년 김장철이면 새우젓을 구매하기 위해 전국 각지에서 올 정도로 유명해요.
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몸집은 작고 껍질이 얇으며 붉은 미색을 띠고 있는 강화도 새우젓은, 짜지 않고 구수한 맛이 좋아 모든 요리에 감칠맛을 더해주는데 많이 사용하고 있어요.
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가을에 건져 올린 새우를 숙성 시켜 부드럽고 짠 맛이 덜 하고 김치, 찌개, 수육, 무침용으로 부담없이 사용하며 김장철에 가장 많이 사용 되고 있어요.
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- 국물 요리에는 시원한 국물맛을!
- 볶음 요리에는 감칠맛을!
- 김치를 담글 때는 숙성과 깊은맛을!
이렇게 포장되어요!
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