얼음포장은 대사활동이 활발하지 않아 덜한 편이지만,
생물 특성상 10%내외의 중량감소가 있을 수 있어요.

가을이 가까워질수록, 꽃게의 살이 단단히 차오르고 품질이 좋아져요. 꽃게가 맛있어지는 지금, 고소하고 달큰한 제철꽃게를 드셔보세요.

- 서남해안의 미네랄이 풍부한 청정지역에서 잡아올린 꽃게는 단백질,칼슘,철분,키토산 등 영양이 풍부하고 감칠맛이 우수해요.

- 봄에는 알이 가득 찬 암꽃게, 가을에는 살이 오동통하게 차오른 숫꽃게
- 꽃게의 등딱지의 장은 황장,녹장,먹장으로 분류되며 모두 안심하고 드셔도 되는 장이에요.
- 꽃게의 껍질이 묵은 색이 나는것은 탈피를 하기 전의 꽃게이며, 살이 꽉 차 있고 단맛이 풍부해요.

- 1차 해수세척 후 신선도 유지를 위해 빙장포장하여 보내드려요.

매일매일 서남해안에서 당일 새벽 조업한 살아있는 꽃게를 얼음에 가득채워(빙장) 보내드려요. 꽃게가 맛있어지는 깊은 가을, 제철꽃게로 우리집 만찬을 준비해보세요.

꽃게찜은 물에 소주 한 컵 정도 넣고 찜기에 15~20분 정도 쪄주시면 되요.

1. 산지의 기후나 조업상황에 따라, 배송일이 앞당겨지거나 늦춰질 수 있어요.

2. 상처가 있거나 다리가 떨어져 있을 수 있어요.
조업 특성상 다른 꽃게와의 마찰 등으로 상처가 있거나 다리가 떨어져 있을 수 있는 점, 양해부탁드립니다.

3. 반드시 세척 손질 후 조리해주세요
산지에서 바로 보내는 꽃게라 껍질에 그물이나 바다의 이물질이 있을 수 있으니, 반드시 세척해주세요

4. 꽃게가 죽어있거나, 움직임이 둔해요.
얼음을 꽉꽉 채워보내기에 도착시 살아있기 어렵지만, 신선하고 맛있는 꽃게입니다.

5. 꽃게의 내장색이 다르고 신선해 보이지 않아요.
꽃게의 내장은 조업시기, 환경, 먹이 등에 따라 색이 달라지는 것으로 신선도와 무관해요. 동일한 날, 동일한 장소에서 잡아도 내장의 색은 다 다를 수 있어요.

6. 수령 즉시 꼭 냉장보관하시고, 가급적 당일섭취 해주세요. 시간이 지날수록 선도가 떨어지고 살이 마를

- 스티로폼 박스에 얼음을 가득채워 배송됩니다.