제주 꽃멸치젓갈(400g)-산지직송

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통멸치가 살아있는 최고의 멜젓

제주 꽃멸치 젓갈(400g)

통멸치 그대로의 신선함을 맛볼 수 있는 꽃멸치 젓갈이에요.
꽃멸치(함량76.9%) 자체발효로 장기숙성하여 만들어요.
일반 멜젓보다 훨씬 뛰어난 감칠맛으로 씹히는 맛이 고기와 같다해서 '육젓'으로 불리기도해요.

꽃멸치는 일반멸치와 다른 종류의 정어리과에 속해요.
제주 모슬포, 비양도 등 일부 지역에서만 소량으로 잡히는 꽃멸치를 사용한 젓갈이에요.
엄격한 발효공정과 고유의 탈염비법, 비법 육수와 양념으로 완성했어요.

꽃멸치의 신선함이 살아있어 밥에 젓갈을 올려 그냥 쌈으로 드셔도 맛있어요.
꽃멸치젓과 소주, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 자작하게 끓이면 제주에서 먹었던 멜젓처럼 드실 수 있어요.
돼지고기와 같이 드시면 환상적인 조화를 느낄 수 있어요

*구매 전 확인해주세요
짠맛과 비린맛은 개인의 선호에 의해 차이가 있을 수 있습니다.

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식품의 유형	양념젓갈
생산자 및 소재지	신영식품 하루미 제주특별자치도 제주시 구좌읍 세화3길 24
중량	1병 400g(실속형)
원재료명 및 함량	꽃멸치 76.9%(국내산), 천일염 8%(볶음소금/국내산) 올리고당 5%(㈜삼양제넥스옥수수전분 100%), 고추가루 3%, 양파 1%, 마늘 1%, 무우 1%, 소주 0.8%, 조미매운고추맛분 0.8%(파프리카추출색소(100.000CU), 분말결정포도당폴리솔베이트 80,L-글루타민산나트륨(향미증진제), 멸치 0.5%, 전갱이 0.5%, 버섯 0.5%, 생강 0.3%, 참깨 0.3%, 새우 0.2%, 다시마 0.2%
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