고창
민물장어
700g / 생물기준 1kg
2~3마리
고창 민물장어 (손질 후 700g내외/생물기준 1kg)-산지직송
44,900 일반가  54,000원
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상품설명
상품후기(1)
상품문의
상품정보

맛도 좋고 몸에도 좋은 대표 보양식

국산민물장어(2~3마리)
생물기준 1kg / 손질 후 700g
품종 : 자포니카
고소하고 영양많은 민물장어는 대표적인 보양식재료에요.
품질좋은 민물장어로 일상의 활력을 충전해 보세요
치어 가격이 저렴한 외래종이 아니라, 자포니카 품종의 쫄깃하고 맛좋은 민물장어에요. 정성껏 바르게 키운 장어를, 배송 당일 산지에서 깨끗하게 손질하여 보내드려요.
쫄깃하고 고소한 장어를 다양하게 요리해보세요. 그냥 구워 먹어도 정말 맛있지만 양념구이나 장어덮밥, 민물장어탕으로 먹어도 별미예요. 비싸게 외식하지 않아도 장어만으로 식탁이 풍성해질거에요.
캠핑장에서도 고기가 식상하다면 불판위에 장어를 올려보세요. 숯불에 구워먹는 장어는 더 맛있을 뿐 아니라, 굽기도 쉽고 다른 고기와도 잘 어울려요.
구매전 확인해주세요
1. 1kg 장어를 깔끔하게 손질하면 700g 내외가 됩니다.

2. 민물장어를 최대한 손질하지만, 잔가시가 있을 수 있어요

인증

집에서 민물장어 굽는법

1) 장어를 물로 씻지 말고 구우세요.

  • 깨끗하게 손질된 장어에요. 물로 씻으면 오히려 뻘냄새가 날 수도 있어요.
  • 껍질이 끈적이는 것은 뮤신이라는 영양성분으로 자연스러운 현상이에요.
  • 그냥 드셔도 좋고 혹시 제거하고 싶으면 키친타올로 닦아주세요.
2) 달군 불판에 오일을 살짝 두르고, 장어의 등쪽부터 구워주세요.
  • 등은 적당히 구워주세요. 너무 많이 구우면 식감이 떨어져요.
  • 기름이 빠지는 불판이면 더욱 좋아요.
3) 소금을 기호에 맞게 적당히 뿌려주세요.
4) 등이 적당히 익으면 뒤집어서 속살이 노릇해질때까지 바싹 구워주세요.
5) 먹기 편하게 자른 후 장어조각을 세로로 세워서 완전히 익혀주세요.

보관 및 주의사항

  • 생물을 손질해서 바로보내는 상품이니 냉장보관해주세요.
  • 이틀 이내에 다 못드시면 밀폐된 용기에 냉동보관해주세요.
  • 냉동보관하던 장어를 전자레인지에서 해동하면 맛이 크게 떨어지니 주의해주세요. (냉장실에서 해동하시는 게 좋아요)

사이즈

중량 : 1kg / 2~3마리 - 손질 후 중량 (700g 내외, ±50g)
  • 머리와 뼈, 내장등을 손질하면 민물장어 1kg의 실중량은 700g 내외가 됩니다.
  • 생물이므로 약간의 크기 차이와 중량 오차가 있을 수 있습니다.

포장안내

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