서해안 봄 암꽃게(1kg/4~6미)-산지직송

서해안
봄 암꽃게

1kg/4~6미

37,000 원 일반가 ~~51,000원~~

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달큰한 살과 알이 꽉 찬 봄꽃게

서해안 봄 암꽃게(1kg/4~6미)

순차출고 안내

해상날씨와 산지사정에 의해 배송일이 변경되면, 조업상황에 따라 순차출고 됩니다.

봄철 짧은기간만 나오는 알배기 암꽃게에요.
어획량도 일정하지 않아 귀하지만, 제철 꽃게 중 제일 맛이 좋아요.

1kg(4~6미)의 암꽃게는 개체가 큰 편은 아니에요.
하지만 산란 전 봄철 암꽃게라 영양을 비축하기 위한
부드러운 살과 주홍빛 알이 가득 차 있어요.
대부분 알이있지만, 개체에 따라 알이 없는 경우도 있으니
구매시 참고해주세요.

좋은 식재료는 어떻게 조리해도 맛있어요.
꽃게찜도 좋고 꽃게탕, 꽃게범벅, 간장게장도 좋아요.
달큰한 살과 고소한 알이 입을 즐겁게 해줄거에요.

크기는 작은 편이지만, 서해안에서 당일조업한
신선하고 품질좋은 암꽃게를 선별하여
산지에서 바로 보내드려요.

구매전 확인해주세요

생물 특성상 크기가 일정하지 않아요.
1kg 중량을 기준으로 크기에 따라 상품이 나뉘어 있으니,
선호하는 크기를 구매해주세요.
산지에서 활꽃게를 얼음과 함께 빙장포장하는 상품이에요.
꽃게의 먹이에 따라 내장색이 다를 수 있어요.(신선도의 문제가 이닙니다.)
그물제거 및 선별과정에서 다리가 떨어질 수 있어요.

# 알을 품고있는 봄철 암꽃게는 다리가 떨어져 나간 개체가 많은 편이에요.
위협을 받으면 다리를 끊어내기도 하고, 하중이 몸쪽으로 쏠려있어
쉽게 다리가 떨어지기 때문이에요. 이는 자연스러운 현상으로
산지에서부터 다리가 떨어진 꽃게도 정상상품으로 취급됩니다.

포장안내

얼음과 함께 살아있는 꽃게를 넣어 마취된 상태로 빙장포장하여 보내드려요
꽃게 대부분이 배송도중 죽을 수 있지만,
여러 방법 중 가장 안전하고 신선도를 높게 유지할 수 있는 포장방법이에요.

조리방법

1. 꽃게찜

1) 물이 끓고 15분정도 찐 후, 5분 정도 뜸을 들여 주세요.
2) 된장이나 소주, 정종을 물과 함께 같이 넣고 찌면 더 좋아요.
3) 게의 배딱지가 위를 향하도록 쪄주세요.

2. 꽃게탕

1) 멸치와 다시마를 넣어 육수를 우린 후
된장과 다진마늘, 무, 양파를 넣고 끓여주세요.
2) 무가 반쯤 익었을때 깨끗하게 손질한 꽃게를 넣고,
거품을 제거하면서 끓여주세요.
3) 팔팔 끓는 육수에 고춧가루, 간장, 고추장, 맛술을 넣어주세요.
4) 꽃게가 거의 다 익으면 대파와 쑥갓을 넣고 조금 더 끓여주세요.
5) 마지막에 소금으로 간을 맞춰주세요.

단위

반품(교환)

반품(교환)안내

식품유형	수산물
중량 / 규격	1kg / 4~6미
원재료 및 함량	암꽃게 100% (국산/서해안)
유통기한	수령 후 3일이내 / 가급적 빠른 시일내에 섭취해주세요
보관방법	냉장보관

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