명인 수플레 카스텔라 3개(900g)-산지직송

수플레 3개

26,500 원 일반가 ~~37,900원~~

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06월 16일(월)

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폭신하고 촉촉함 가득한

수플레 카스테라

구름같이 폭신폭신하고 부드러움에 중독되는 수플레 카스테라예요. 세계에서 두번째로 비싼 향신료인 바닐라빈을 아낌없이 넣어 우아한 풍미가 가득해 카스테라의 품격을 한층 높였어요. 속이 촘촘하니 묵직하면서도 부드럽고 촉촉한 수플레 카스테를 만나보세요.

정성가득 제조과정

촉촉하고 부드러운 식감을 위해 별립법을 사용했어요. 흰자와 노른자를 분리하여 1.5배의 시간과 정성이 더들어가는 제조법이에요.

묵직하면서도 부드럽고 촉촉한 식감을 만들기 위해 오븐에 바로 굽지 않고 시간과 정성을 더하는 수증기를 통한 찜방식을 선택했어요.

직수입한 파푸아뉴기니 고급바닐라빈을 럼주에 아낌없이 넣어 6개월의 긴 시간동안 숙성하여 만든 바닐라 익스트랙만 사용하기에 차원이 다른 우아한 풍미를 느낄수 있어요.

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