크고 두툼해
육즙이 가득한
700g / 생물기준 1kg
특대 1미
고창 특대 민물장어(손질 후 700g내외/생물기준 1kg)-산지직송
37,000 일반가  50,000원
배송출발일자
03월 05일(화)
단위
EA
반품(교환)
반품(교환)안내
많이 구매한 상품
1kg / 20-25미 내외
홍가리비(1kg/20-25미내외)-산지직송
9,300
12,500
소 / 5미
목포 뻘낙지(소/5미)-산지직송
25,000
33,600
2kg
제주 참조기(1kg*2팩/급랭)-산지직송
34,900
47,000
1kg
통영 생굴(1kg/깐굴)-산지직송
19,500
26,600
순살아귀탕(아귀500g+육수) - 산지직송
14,500
19,600
1kg / 산지직송
강화도 새우젓(1kg/특상품/추젓)-산지직송
15,300
20,400
6미 / 대
1.2kg
반건조 가자미(1.2kg/6미/대)-산지직송
21,500
30,000
1kg내외
8~10미
국내산 한치(1kg내외/8~10미/냉장)-산지직송
22,900
31,400
중 / 5미
목포 뻘낙지(중/5미)-산지직송
40,000
53,200
손질후 800g
+쑥 100g
자연산 봄도다리(손질 후 800g)-쑥(100g 내외)증정-산지직송
22,000
32,000
상품설명
상품후기(0)
상품문의
상품정보
고창 특대민물장어 손질
700g / 생물기준 1kg
품종 : 자포니카
살아있는 장어 1kg 손질 후 실중량 700g 내외 (머리, 뼈, 내장 제거)
특대장어는 손질 전 한마리의 중량이 700g ~ 1kg이에요. 특대사이즈의 장어를 손질하여 실중량을 700g내외에 맞춘 상품으로 두툼한 살과 고소한 풍미를 한껏 맛보실 수 있어요.
  • (생물기준 1kg) 1개 주문시 1마리 혹은 1마리+토막이 배송됩니다
  • 2개 주문시 2 ~ 3마리
  • 3개 주문시 3 ~ 5마리
정성껏 바르게 키운 자포니카 품종의 민물장어를, 배송 당일 산지에서 깨끗하게 손질하여 보내드려요.
캠핑장에서도 고기가 식상하다면 불판위에 장어를 올려보세요. 숯불에 구워먹는 장어는 더 맛있을 뿐 아니라, 굽기도 쉽고 다른 고기와도 잘 어울려요.
그냥 구워 먹어도 정말 맛있지만 양념구이나 장어덮밥, 민물장어탕으로 먹어도 별미예요. 비싸게 외식하지 않아도 장어만으로 식탁이 풍성해질거에요.
구매 전 확인해주세요
1. 최대한 손질하지만, 잔가시가 있을 수 있으니 주의 해주세요
2. 생물을 손질해서 바로 보내는 상품이니 냉장보관 해주세요.
3. 이틀 이내에 다 못드시면 밀폐된 용기에 냉동보관 해주세요.
4. 냉동보관하던 장어를 전자레인지에서 해동하면 맛이 크게 떨어지니 주의해주세요 (냉장실에서 자연해동하시는 게 좋아요)

인증

집에서 민물장어 굽는법

1) 장어를 물로 씻지 말고 구우세요.

  • 깨끗하게 손질된 장어에요. 물로 씻으면 오히려 뻘냄새가 날 수도 있어요.
  • 껍질이 끈적이는 것은 뮤신이라는 영양성분으로 자연스러운 현상이에요.
  • 그냥 드셔도 좋고 혹시 제거하고 싶으면 키친타올로 닦아주세요.
2) 달군 불판에 오일을 살짝 두르고, 장어의 등쪽부터 구워주세요.
  • 등은 적당히 구워주세요. 너무 많이 구우면 식감이 떨어져요.
  • 기름이 빠지는 불판이면 더욱 좋아요.
3) 소금을 기호에 맞게 적당히 뿌려주세요.
4) 등이 적당히 익으면 뒤집어서 속살이 노릇해질때까지 바싹 구워주세요.
5) 먹기 편하게 자른 후 장어조각을 세로로 세워서 완전히 익혀주세요.

사이즈

생물기준 중량 : 1kg / 1마리 + 토막
손질 후 중량 : 700g 내외 (±50g)

생물이므로 약간의 크기와 중량의 오차가 있을 수 있습니다

포장안내