고창 특대 민물장어(손질 후 700g내외/생물기준 1kg)-산지직송

크고 두툼해
육즙이 가득한

700g / 생물기준 1kg
특대 1미

37,000 원 일반가 ~~50,000원~~

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고창 특대민물장어 손질

700g / 생물기준 1kg

품종 : 자포니카
살아있는 장어 1kg 손질 후 실중량 700g 내외 (머리, 뼈, 내장 제거)

특대장어는 손질 전 한마리의 중량이 700g ~ 1kg이에요. 특대사이즈의 장어를 손질하여 실중량을 700g내외에 맞춘 상품으로 두툼한 살과 고소한 풍미를 한껏 맛보실 수 있어요.

(생물기준 1kg) 1개 주문시 1마리 혹은 1마리+토막이 배송됩니다
2개 주문시 2 ~ 3마리
3개 주문시 3 ~ 5마리

정성껏 바르게 키운 자포니카 품종의 민물장어를, 배송 당일 산지에서 깨끗하게 손질하여 보내드려요.

캠핑장에서도 고기가 식상하다면 불판위에 장어를 올려보세요. 숯불에 구워먹는 장어는 더 맛있을 뿐 아니라, 굽기도 쉽고 다른 고기와도 잘 어울려요.

그냥 구워 먹어도 정말 맛있지만 양념구이나 장어덮밥, 민물장어탕으로 먹어도 별미예요. 비싸게 외식하지 않아도 장어만으로 식탁이 풍성해질거에요.

구매 전 확인해주세요

1. 최대한 손질하지만, 잔가시가 있을 수 있으니 주의 해주세요
2. 생물을 손질해서 바로 보내는 상품이니 냉장보관 해주세요.
3. 이틀 이내에 다 못드시면 밀폐된 용기에 냉동보관 해주세요.
4. 냉동보관하던 장어를 전자레인지에서 해동하면 맛이 크게 떨어지니 주의해주세요 (냉장실에서 자연해동하시는 게 좋아요)

인증

집에서 민물장어 굽는법

1) 장어를 물로 씻지 말고 구우세요.

깨끗하게 손질된 장어에요. 물로 씻으면 오히려 뻘냄새가 날 수도 있어요.
껍질이 끈적이는 것은 뮤신이라는 영양성분으로 자연스러운 현상이에요.
그냥 드셔도 좋고 혹시 제거하고 싶으면 키친타올로 닦아주세요.

2) 달군 불판에 오일을 살짝 두르고, 장어의 등쪽부터 구워주세요.

등은 적당히 구워주세요. 너무 많이 구우면 식감이 떨어져요.
기름이 빠지는 불판이면 더욱 좋아요.

3) 소금을 기호에 맞게 적당히 뿌려주세요.

4) 등이 적당히 익으면 뒤집어서 속살이 노릇해질때까지 바싹 구워주세요.

5) 먹기 편하게 자른 후 장어조각을 세로로 세워서 완전히 익혀주세요.

사이즈

생물기준 중량 : 1kg / 1마리 + 토막
손질 후 중량 : 700g 내외 (±50g)

생물이므로 약간의 크기와 중량의 오차가 있을 수 있습니다

포장안내

단위

반품(교환)

반품(교환)안내

상품명	손질 민물장어-특대
중량 / 규격	700g 내외(손질 전 생물 1kg기준)
원재료 및 함량	민물장어 100% (국산)
제조일	발송 당일 손질
제조원	전북 고창군 부안면 복분자로 821-13
품질유지기한	수령 후 2~3일이내 / 가급적 빠른 시일내에 섭취해주세요
보관방법	냉장보관
고객센터	02-3401-4930

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