숨굴- <굴전>

겨울이 찾아오면 우리가족은 굴을 찾아요~
굴은 칼슘,단백질,철분등이 풍부해 면역력 회복을
돕고 단백질 중에서도 필수 아미노산과 아연의
함유량이 높아 기침 증상을 억제한다고 하니까요~~
잦은 인후염 때문에 목감기 증상 완화에 좋은 음식을 찾게 되는데. . 굴이 좋네요^^
숨굴은 싱싱하고 탱글탱글 육즙이 팡팡~~
비린맛 하나없이 고소하고 후레쉬한 바다향 가득~~
진짜 맛있어요~~
숨굴,계란2개, 당근,쪽파,부침가루로
노릇노릇 맛있게 굴전 요리했습니다^^

굴에는 아미노산,칼슘,철,아연 비타민D등 영양분이 풍부하게 들어있어 바다의 우유 라고 합니다~

새농에 판매하고 있는 굴은 다른 곳 보다 훨신 더 싱싱하고 탱글하네요~~

* 굴 무침

재료:굴, 배, 미나리, 무(조금), 쪽파, 다진마늘, 청양고추

1. 무 채썰어서 고춧가루 넣고 색을 먼저 입혀요.
2.굴은 소금물에 2~3번 쌀쌀 세척 해주고 체반에 받쳐 물기를 빠지게 둬요.
3.색입힌 무에 다진마늘, 멸치액젓, 설탕, 식초, 소금(조금), 무쳐 간을 맞춰 주세요.
4. 손질해놓은 미나리, 쪽파넣어서 무쳐주세요. 마지막에 굴을 넣고 버무려 주시고 통깨 솔솔 뿌려주시면 맛있는 굴 무침 완성입니다 ㅎㅎ

술안주로 와따입니다 ~~굴전는 덤입니다 ㅋㅋ 이제 술 드셨으니 해장하러 가야죠 go go~~

* 굴 무국

냄비에 물, 알약육수, 무 넣고 끓여주세요 끓기 시작하면 멸치액젓, 어간장, 구시다(조금) , 다진마늘, 쪽파, 마니리, 청양고추 넣고 한번 더 끓여주세요 !
간은 개인 입맛에 맞춰 주시면 돼요~ 마지막으로 굴 넣고 2분 더 끓여주면 완성입니다~ 칼칼하고 시원한게 속이 확 풀리네요~~

어떤 보약, 비타민보다 제철음식 먹은게 최고인 것 같습니다 ~ 여러분도 제철음식 많이드시고 건강 하세요~~^^

숨굴로 만든 '숨굴 콩나물국'

굴의 효능을 다들 아시겠지만 정말 건강한 식품이더라고요.
머리카락이 많이 빠지는 탈모인들에게는 탈모방지가 된대요.
그리고 피부미용에도 효과가 있고
고단백, 고칼슘, 저지방 식품이라 다이어터들에게는 인기 만점이라지요~~
굴에 들어 있는 오메가3 성분이 간기능에도 도움을 준다네요.
곧 다가올 연말에 시원한 '숨굴 콩나물국' 숙취해소 날려버리시면 좋을 것 같네요.

"자 이제 시작 합니다."
1. 숨굴을 스테인리스 볼에 굵은 소금을 넣어서 숟가락으로 가볍게 휘져서 세척해주세요.
새농에서 온 숨굴은 워낙 세척이 잘 되어 있어서 살짝만 세척하면 되더라고요.
2. 새농 무농약 어린 콩나물을 세척해주세요.
3. 유기농 쌈배추, 무우를 먹기 좋게 썰어주세요.
4. 찬물 2L에 다시팩을 끓여서 준비해주시고 완성 된 다시물에
위의 재료를 퐁당!! 넣어서 끓여주세요

살짝 끓기 시작하면
5.다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 어간장 2T
6. 오늘의 하이라이트 세척한 '숨굴'을 아낌 없이 넣어주세요.
7. 마무리로 대파 1개를 어섯썰어서 넣어줍니다. 그러면 끝!! 간단하쥬?

점점 쌀쌀해지는 겨울철 시원한 '숨굴 콩나물국' 한 사발 어떨까요?
저는 숨굴 콩나물국에 밥을 척 말아서 한 그릇 뚝딱!! 했더니
어제 먹은 술이 쑥~~ 내려가는 느낌적인 느낌이더라고요. 함께 느끼고 싶네요~~

숨 굴요리 3가지
굴을 3등분 으로소분해서 3가지 요리를 만들어 봤어요.
1) 굴 전
재료: 굴,계란3개,파,통밀가루 약간,청양고추.
굴은 소금물에 씻은후 약간의 밀가루에 버무려 둔다.계란물에 파,청양고추 넣고 버무려둔 굴을 넣은후 원팬으로 굽는다.
이방법은 번거럽지 않아서 좋아요.
추운겨울에 간식이나 맥주 안주로 그만 입니다.

2) 굴짬뽕 라면
재료: 굴,양배추,배추,당근,청양고추,파
모든야채를 약간의 식용유와 고추가루 넣고 볶아준후 육수넣고 끓인다.
끓어 오면 라면사리 넣고 라면 익을때쯤 굴과.청양고추.파를 넣고 마무리.
기호에 따라 라면 스프 사용 하셔도 됩니다.
저는 모든 간은 액젖으로 하는 편이에요.
깊은 맛이 나는것 같아요.

3) 굴 미역국
보통 미역국은 쇠고기를 많이 사용 하는데
저희집은 겨울에는 시원한 굴국을 자주 해 먹어요.
재료: 굴,북어 약간,미역
물에씻은 북어와 불린 미역을 참기름 넣고 볶다가 육수 넣고 10분 끓인다.
끓인 미역에 굴 넣고 5분 더 끓이면 마무리 한다. 간은 참치 액젖으로 했어요.
추운겨울에 따뜻한 국이 생각 날때 냉동실에 소분 해 놓은 굴로 시원하게 드셔요.

숨굴 무침&굴 매생이 떡국⭐

공통: 소금물에 생굴을 1-2분 담근 다음 손으로 살살 돌려가며 부서지지 않게 세척해 주면 지저분한 거품이 납니다, 그럴 때 굴만 건져서 체에 올려 물로 2-3번 헹구어 굴을 세척해 줍니다.

⭐ 숨굴무침 재료: 숨굴 500g, 깐 쪽파 6개, 무 한쪽, 당근 한쪽, 고춧가루, 설탕 한 꼬집, 다진 마늘 약간, 생강즙 1스푼

1) 무침 양념을 볼에 먼저 담아 섞어주고, 무와 당근은 소금에 살짝 절여둔다.
2) 절여진 무와 당근을 넣고 버무린 다음
잘라놓은 청양고추, 쪽파를 넣고 섞어준 뒤 1-2분 후 씻어둔 숨굴을 넣고 살살 굴이 부서지지 않게 버무려주면 맛있는 굴무침 완성입니다!

⭐ 간단한 매생이 떡국 재료: 매생이, 다진 마늘 반 큰 술, 소금, 참기름
1) 매생이는 한두 번 씻어 잘게 잘라놓는다. 냄비에 물을 적당히 붓고 물이 끓으면 생굴과 다진 마늘 반 큰 술, 소금 조금씩 나눠 넣어 간을 해준다.
2) 팔팔 끓으면 매생이를 넣고 끓여준다. 매생이는 끓어도 크게 티가 안 나기 때문에 지켜봐 준다. 너무 많이 끓일 경우에는 매생이 입자가 녹아서 국물만 많아집니다~~
3) 완성된 매생이국에 참기름을 살짝 둘러 완성한다. 떡국 떡을 끓는 물에 살짝 데친 다음 건져서 먼저 그릇에 담고 매생이국을 담으면 됩니다.

올 겨울 맛있는 생굴무침, 매생이국
끓이면서 떡국까지 만들어서 드시면 좋습니다^^

= 숨굴 =
# 굴전&김장김치하고 남은 양념속으로 굴무침

*제철음식 굴은 칼로리와 지방 함량이 적고 캄슘이 풍부하며 영양이 가득 들어있어 제철에 많이들 찾지 않나 싶어요~

*재료:숨굴 부침가루 계란 홍고추 청양고추 현미유 굵은소금
(청양고추 홍고추는 어슷 썰어 미리 준비한다)

1.굴세척 할땐 굵은소금을 넣고 뒤적어주면 이물질을 깨끗하게 씻어준다
2.씻은 후 키친타올로 살살 눌러서 물기를 빼준다.
3.물기를 뺀 굴을 부침가루를 묻혀준다.
4.볼에 계란을 넣고 풀어준다음 부침가루 묻혀놓은 굴을 섞어준다.
5.팬에 현미유를 두르고 약불에 부침가루와 계란물을 입혀준 굴을 숟가락으로 하나씩 올려주고 썰어 놓은 고추를 올려 노릇하게 부쳐주면 굴전은 끝~ㅎㅎ

# 김장김치하고 남은 양념속으로 굴무침

1.김장하고 남은 양념속으로 굴을 무쳐준다.
2.곁들여 먹기좋은 배추
속을 씻어 준비하고 수육도 삶아 준비한다.
3.씻어놓은 배추속으로 굴무침과 수육을 싸서 먹으면 맛있는 굴무침 수육 쌈 완성!!

ㅎㅎ 이제 한번 먹어 볼까요~

바다의 우유 <굴>
신선해서 바로 먹을 수도 있고 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있는 영양이 풍부한 굴~
깨끗하게 손질되어 배송되기 때문에 신선하고 양도 많아 먼저 초장에 콕! 찍어서 먹고,
쌀쌀한 날씨에 어울리는 얼큰한 굴순두부찌개와 바삭 바삭한 굴해물파전으로~~.

☆ 굴 순두부찌개 & 해물파전 ☆

재료:
# # 굴순두찌개>> 숨굴, 순두부, 돼지고기다짐육, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 마늘, 애호박, 팽이버섯, 계란, 후추

1. 순두부찌개 양념장 만들기 - 먼저 대파를 쫑쫑 썰어 식용유를 두르고 볶아서 파기름을 낸다.

2. 파기름 위에 다진 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 볶아주다가 다진 양파를 넣고 볶는다.

3. 고춧가루, 간장을 넣고 중약불로 타지 않도록 볶아준다.

4. 만든 양념장에 물을 넣고 끓이다가 순두부, 애호박을 넣고 굴, 청양고추, 홍고추, 마늘, 쫑쫑 썬 팽이버섯을 넣고 끓인다.

5. 간을 맞추고 마지막으로 계란 톡! 후추 톡톡 ! 넣어주면 완성


## 굴 해물파전>> 굴, 오징어, 새우살, 조개살, 쪽파, 당근, 양파, 청양고추, 홍고추, 부침가루, 고구마가루, 계란

1. 숨굴은 살짝 씻어 물기를 빼고
오징어는 손질해서 채썰고 새우살, 조개살도 씻어 준비한다.

2. 쪽파는 씻어 적당하게 썰고, 당근, 양파, 청양고추, 홍고추는 채 썬다.

3. 부침가루+고구마전분+계란을 넣어 반죽을 만든다.
(고구마전분을 넣으면 더 바삭하고 고소하다)

4. 식용유를 두르고 어느 정도 열이 오르면 팬에 쪽파를 넣고 반죽을 뿌려준 후 굴, 새우살, 조개살, 오징어 그리고 야채들을 올린 다음 계란물을 풀어 그 위에 살짝 뿌려준 후 바삭하게 부친다.

5. 좀 더 간단하게 파전을
부치려면 반죽에 해산물, 야채들을 모두 섞은 뒤 부치면 더 간단하게 해물파전 완성~

6. 양념장 - 간장에 잘게 썬 양파, 쪽파, 홍고추를 넣고 매실청, 깨소금, 참기름을 섞어 만든다.

생굴을 너무 좋아하는데 새농 숨굴은 다른곳보다 신선해서 비린맛도 없고 향도 맛있어요
소금물에 혹시 모를 이물질을 걸러내기위해 소금푼 물에 한번 휘리릭 씻어 주었답니다
저는 생굴을 좋아하지만 잘 먹지 못하는 아이들과 남편을 위해 굴무침과 수육 그리고 해장에 좋은 굴국을 했어요
굴이 신선하고 너무 좋으니 무엇을해도 맛이 없을수가 없어요
추운겨울 굴드시고 건강챙기세요~

<굴 미역국>

영양가득한 제철 식재료로
깔끔하고 시원한 맛이 듬뿍 느껴지는
굴미역국 요리입니다~
굴미역국 끓이는 방법은
소고기를 넣는것과 비슷하지만
오래 끓이지 않아도 되기 때문에
조금 더 쉽고 빠르게 요리 할수 있습니다
싱싱한 굴이라 국물이 시원하니
진짜 맛있어요.

굴이 크고 너무 신선해요. .
그냥 먹어도 맛있어요. .
김장양념으로 굴무침을 간단하게 해서
먹었더니 한끼 식사 뚝딱입니다.
싱싱해서 좋았습니다.

드디어 굴의 계절이 왔어요.굴은 제철에 먹어야 제맛!!

숨굴~ 통실통실 크기가 꽤 크네요.

굴이 나오면 굴국밥을 꼭 만들어 먹겠다 기다리고 있었으니 맛있게 만들어 보겠습니다.

굴국밥(3~4인분)
재료:숨굴1통,무적당량, 콩나물 한봉지, 청양고추 홍고추 한개씩, 대파 반대, 부추 한줌, 불린미역, 계란1개, 물1.8L,다시팩, 새우젓, 간마늘 약간
1. 굴:깨끗이 씻기
(무를 갈아서 굴을 담궈놨다가 한두번 헹궈냄)
2. 무:굵게 채써는게 맛있음.
3. 청양고추 홍고추: 어슷썰기.
4. 콩나물: 머리까지 다 사용함.
5. 냄비에 물 붓고 채썬무, 콩나물, 소금 반숟가락 넣어주고 다시팩을 한쪽에 넣고 끓인다.
6.국물이 끓으면 굴을 넣어준다.
7. 새우젓국물 한숟가락반 정도와 간마늘 약간만 넣고 끓인다.
8. 뚝배기에 밥, 굴국, 불린미역, 부추 고추들 계란을 살짝 둘러주고 끓이면 완성.

싱싱한 숨굴 듬뿍 넣고 맛있게 끓여 보세요.
어지간한 식당보다 맛있어요~

숨굴 + 콩비지찌개 ^^

숨굴은 소스에 찍어 먹는것 만으로도
너무 맛있게 잘 먹었습니다.

혹시나 해서 ...숨굴 1/2정도 넣고,
김치를 잘라서 콩비지찌개를 냄비에
놓고 숨굴이 살짝 익을 정도 만으로도 만..
완전 맛있게 잘 먹었습니다

추천해 드리고 싶습니다 ^^~

추워져야 먹을수있는 생굴~~
다른곳보다 비린맛 덜하고
알도 크고
굴껍덱없어 먹기도 좋네요
김치,수육과 먹고
양이 많아 남은건 굴밥해먹어야겠어요

굴이 깨끗하고 신선해요
너무 맛있게 먹었네요

숨굴로 "굴무밥" 했어요

방법도 쉽고 굴이 싱싱해서 맛도 좋아요
숨굴 반통만 넣었는데도 양이 넉넉하네요

굴무밥은 냄비에 쌀과 무우 넣고 끓인 후
마지막 2분전 굴을 넣어 같이 익혀줍니다
준비한 양념장 넣어 비벼먹으면 됩니다

양념장 : 간장,마늘,참기름,깨,쪽파,고추가루

새농 숨굴을 많이 먹을 수 있는 계절이 왔어요
3가지 간단 한끼 식사 해결 했어요.
1. 숨굴 겉절이
~ 숨굴, 배추절임,고추가루, 새우젓,멸치액젓,미나리,쪽파,마늘,생강등/을
넣고 맛있게 버무린다.
2.숨굴 채소전
~ 숨굴,쪽파, 샐러리, 표고버섯, 당근,배추,파프리카,튀김가루,달걀, 소금,
후추/ 를 넣고 현미유에 지진다.
※레몬즙과 사과식초를 넣은 간장과 토마토케찹에 찍어 먹는다.
3.숨굴 라면
~ 숨굴,해물라면,쪽파,표고버섯등/을 넣고 맛있게 끓인다.

♡♡숨굴이 매우 싱싱하여 여러가지 요리를 맛있게 할 수 있었어요.
숨굴 많이 드시고 건강하세요~♡♡

굴향이 너무 좋아요
오늘 저녁 반찬으로 굴 무침을 해봤어요
김장하고 남은 당분에 무우 채썰어 살짝
절인 상태에서 수분기 빼고, 새농에서
구입한 싱싱한 굴 넣어 갖은 양념으로
무쳐 보았는데요
역쉬~! 굴향과 무생채 찰떡 궁합입니다
그냥 먹다가 참기름 한 스푼 넣고 비벼
먹으니 굿입니다

파래굴전
굴이 큼직하니 맛있어보여 파래넣고 파래굴전 해봤어요

재료
튀김가루 전분가루 파래 계란 참기름 액젓 소금 청양고추 홍고추

1. 파래를 조물조물 씻은 후 잘게 다집니다.
2. 파래만 먼저 간을 합니다
국간장(또는 액젓) 소금 조금과 참기름
3. 튀김옷은 튀김가루와 전분가루 3:2비율로 물과 함께 저어줍니다.
4. 굴과 반죽물 계란1개 후추가루조금
5. 여기에 다진 청양고추 넣어주면 매콤 홍고추는 넣으면 색도 이뻐요

하자마자 먹으니 파래는 바삭 굴은 부드러워 맛있어요

늘 믿고 구매하는 새농 숨굴
김장때 필수죠!
싱싱해서 입안에 향이 가득
탱글탱글하고 좋아요!

굴이 싱싱하고 알이 먹기좋은 크기로 알맞아
굴무침 해먹으니 너무너무 맛있네요
김장철에 딱이에요~~^^

신선하고, 너무 맛있어요.

그냥 먹어도 맛있는 생굴이지만..
저는 배추를 살짝 소금에 절인후
무야채젓갈로 살짝 겉절이 담근 배추에
같이넣어먹었어요. 너무 맛있어요.
밥도둑이네요!!

제철굴은 보약과도 같다는 말에 겨울에는 굴요리를 꼭 먹으려고 노력하는데 이번엔 아이도 함께 먹어보려고 굴튀김을 만들어 보았습니다 ! 가끔은 굴을 익혀도 특유의 비린맛이 느껴지는 경우가 있었는데 새농에서 구입함 숨굴은 비린맛이 하나도 느껴지지 않아서 처음으로 아이도 굴튀김 먹기에 도전하여 잘 먹었습니다~ 다시 한 번 구입해서 굴튀김을 해먹을 예정이예요!^^ 아이들과 함께 드실 생각이시면 굴튀김을 강추합니다 !!

•굴튀김
밀가루를 3스푼 넣고 낙지를 세척하듯이 살살 저어주면 굴의 이물질이 흡착되어 쉽게 세척이 됩니다. 3회 물로 더 헹군 후 물기를 빼주세요. 기름에 튀겨야하니 물기를 잘 제거해 주어야 합니다. (키친타올을 깔아주고 굴을 올려준 후 키친타올로 살살 두드려주며 최대한 제거해주세요!)
볼에 튀김가루와 물을 넣어 섞어주고 물기를 제거한 굴을 모두 넣어 반죽 옷을 골고루 묻혀줍니다.
예열한 기름(반죽을 살짝 떨어뜨렸을 때 살짝 가라앉았다가 다시 떠오르면 튀김을 만들기 적당한 온도예요!)에 반죽한 굴을 하나씩 넣어 튀겨줍니다. 겉이 노릇노릇해질정도로 튀깁니다!
굴튀김의 기름기를 제거해주면 끝입니다!
저희는 타르타르 소스를 찍어서 먹었습니다~
다른 분들도 제철굴 드시고 건강해지시길 바랍니다 ^^

맛있는 굴국을 만들었어요.
무 넉넉하게 넣고 육수 만든 후에.
먹기 2분후에 굴 넣어 후르룩~
싱싱하고 정말 맛있네요

사실 굴과 같은 신선식품들은 따로 배달 시켜먹기 힘들다고 생각했어요!
특히나 생굴은 조금이라도 잘못 먹으면 쉽게 탈날 수 있으니까요ㅠ 그래도 새농에서 판매하는 제품이라 그입해봤습니다!
아니니 다를까 안심하고 먹을 수 있을만큼 신선하고 맛있었어요:)
본연의 맛을 제일 잘 느낄 수 있도록 초장에 살짝 찍어 맛봤습니다. 다음에는 전으로도 부쳐 먹고, 각종 양념에 버무려서도 먹어보려구요!!!

굴포장을 개봉하니 신선한 바다내음이 가득하네요^^
살짝데쳐 초장에 먹고 시원한 굴국으로 든든한 아침상 완성~

역시 믿고 먹는 새농 수산물!
다양한 방법으로 먹을 수 있지만
역시, 휘리릭 씻어서 초장찍어먹으면
바다향이 입안가득!! 최고예요

굴을 배송으로 처음시켜 먹어보는데 신선하고 깔끔하게 도착했어요
생굴로 먹어도 비린맛도 안나고 남은 굴은 된장찌게에 넣어서 상추와도 같이 싸먹고 저녁 풍성하게 먹었습니다.
한겨울 되면 훨씬 더 맛있지 않을까 생각 합니다!

포장도 깔끔하고 무엇보다 너무 신선해요!
비리지 않고 담백해요! 양도 넉넉했어요

김장김치에 곁들이면 최고죠~
바다향 가득 풍성해지는 맛을 잊을수 없게 만들어요
추운겨울 풍미가득 굴미역국으로 속을 따뜻하게 데웠어요

겨울 제철 숨굴 구매해서 맛있는 굴전 만들었습니다.
굴을 깨끗히 씻고 부쳐야되는데 유혹을 못참고 생굴로 맛을보는바람에 굴전이 얼마 안되네요
너무 싱싱해서 날로먹어도 정말 맛있습니다. 시중에 판매하는 일반 초장말고 새농에서 판매하는 매실초장 꼭 먹어보세요. 이거 맛보면 횟집에서 나오는 초장 절대못먹어요

숨굴로 굴전을 했어요. 김장 마치고 보쌈으로 먹으려다가 굴이 크기도 좋고 통통해서 전을 했더니. 식감도 훌륭하고 굴향이 진하네요

굴국 레시피

1 무우 조금 50그램쯤 채썰어놓고
2 대파 반정도 송송 썰고
3 굴은 소금물에 한번씻고 흐르는물에 행굼
4 냄비에 들기름 둘러 무우를 볶다가 물부어 한소끔 끊인후에 굴 대파 국간장 조금 마늘조금 넣어 끓여먹으니 시원한 바다내음나는 우유빛깔 굴국 이 완성됩니다:)

새농 굴은 늘 신선하게 먹은 기억이 있어 바로 굴 제철이 돌아가 굴전으로 만들어 먹었습니다.

재료. 신선한 새농 숨굴, 계란, 쪽파 또는 다진파, 다진 당근, 소량의 부침가루나 튀김가루

숨굴을 옅은 소금물에 두세번 흔들어 씻어주고 물기제거 후 봉지에 튀김가루나 부침가루 소량 넣고 흔들어서 묻힌 후 다진 채소 넣은 계란물에 묻혀 후라이팬에 익혀내면 끝..

요리 하면서 맛있어서 자꾸 먹게 되는 건강하고 맛있는 굴전. 저처럼 간단하게 한번 굴전으로 드셔보시길 강추합니다. 비리지 않고 넘 맛나게 먹었어요.평소에 굴 싫어하는 아들도 맛있다며 순삭했어요^^

굴국, 굴전을 했는데
싱싱하고 단맛과 시원한 맛이
일품이었어요
너무너무 맛있게 가족과함께 먹었는데
이런 컨테스트에 참가 할수있게되어
감사드립니다~^^

새농에서는 처음시켜본 굴인데
기대이상으로 싱싱해 바다가 집안으로들어온듯^^
참지못하고초장에 찍어 먹고 반은 대파가많아
대파와 짜투리야채를 넣어 굴대파전을 부쳐 맛있게 먹었습니다~

새농 숨굴은 신선하고 맛있어서 소금물에 씻은 후 날것으로 잘 먹습니다.
500g 양이 많은 편이라서 절반은 날것으로 절반은 매생이국을 끓였습니다.

매생이국 끓이는 방법은 물 600ml에 국간장 1 1/2T에 새농 황태웰빙다시다 1/2T 넣고 물이 끓으면 다진마늘 1T에 굴을 넣고 다시 끓어오르면 매생이를 넣고 끓어오르려 할 때 불을 끄면 완성입니다.

숨굴은 옅은 소금물을 만들어서 살금살금 흔들어 씻어줍니다.체에 받쳐 물기를 제거 해 둡니다.

이물질과 비린내 제거를 위해 무를 갈은 것에 굴을 3분정도 주물주물 한 후 놓아두면 좋습니다.

이렇게 숨굴을 준비하고 무우채랑 또는 김치속, 초고추장이랑 함께 먹으면 맛있게 즐길 수 있어요.

라면 끓일 때 마지막에 2~3개 정도 넣어도 좋습니다.

새농 산지직송 통영굴 1Kg을 주로 시켜 먹고 있었는데
지난주부터인지 가격이 너무 올라서... 아쉬워요
대신 양을 줄여서 500그람 숨굴을 시켰어요
가격은 올랐지만 굴이 제철이라 맛이 제대로 들었어요
생굴에 초장만 준비해서 간단하게 저녁 한끼 뚝딱....

숨굴로 굴밥 굴전 해봤다
굴전에 간을 하나도 안 해도 김치 싸서 굴보쌈으로 먹어도 맛 있다

깨끗하고 신선해서 풍미가 좋네요.
굴전과 굴미역국으로 한 끼 식단이 풍성해졌어요.

1.굴미역국
굴은 소금물에 살살 두세번 행굽니다
불린 미역을 참기름, 마늘, 국간장 각 한수저 넣고 중불에서 5분이상 잘 볶아줍니다.
꽃소금, 참치액, 까나리액젓 을 입맛에 맞게 넣고 간을 맞춘후 씻어둔 굴을 마지막에 넣고 살짝 끓이면 완성입니다.

2. 씻어둔 굴을 부침가루 묻혀서, 계란옷 입히도 중불에서 굴이 익을 정도만 뒤집어 가면 완성입니다.

모두 쉬운 레시피라 간략하게 올려봅니다. ^^

무엇보다 굴 상태가 신선하고, 씻어도 불순물이 없어서 앞으로도 겨울철 별미로 이용해볼게요~

깨끗하고 신선해서 풍미가 좋네요.
굴전괴 굴미역국로 한 끼 식단이 풍성해졌어요.

1.굴미역국
굴은 소금물에 살살 두세번 행굽니다
불린 미역을 참기름, 마늘, 국간장 각 한수저 넣고 중불에서 5분이상 잘 볶아줍니다.
꽃소금, 참치액, 까나리액젓 을 입맛에 맞게 넣고 간을 맞춘후 씻어둔 굴을 마지막에 놓고 살짝 끓이면 완성입니다.

2. 씻어둔 굴을 부침가루 묻혀서, 계란옷 입히도 중불에서 굴이 익을 정도만 뒤집어 가면 완성입니다.

모두 쉬운 레시피라 간략하게 올려봅니다. ^^

무엇보다 굴 상태가 신선하고, 씻어도 불순물이 없어서 앞으로도 겨울철 별미로 이용해볼게요~

숨굴 달고 신선해 너무 잘 먹었습니다.~~

생굴로 초장에 먹어보았습니다. 굴이 싱싱해요. 맛있습니다. 국에 넣어도 최고일것같아요. 저는 칼국수에~
칼칼하니 맛있습니다.

새농 굴은 항상 신선하고 맛이 깔끔해서 좋아요.
생굴 그대로 즐겨도 비린맛 없이 맛있게 즐길 수 있어요.
생굴을 먹고 남기게되면, 그 다음에 먹을 때는 조리해서 먹는 게 좋은 것 같아요
굴로 할 수 있는 요리가 워낙 많지만, 굴튀김으로 조리해 드셔도 별미에요.

굴을 튀김으로 조리시 튀김옷이 벗겨져 굴이 직접 기름에 닿으면,
기름이 튈 수 있으니 항상 주의가 필요해요~