사골 만두국
003
냉장고에 남아있는 만두와 사골육수로 간단하면서 푸짐한 한끼 드셔보세요
난이도

초급

조리시간

15분

조리기준

2인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
- 미리 만두는 조리 30분전에 실온에 꺼내 두는게 좋아요.
01
계란은 노른자와 흰자를 분리해서 소금 한 꼬집씩 넣고 간을 해줍니다.
02
팬에 포도씨유를 살짝 두른 뒤 키친타월로 닦아내고 황백지단을 각각 부쳐줍니다.
03
완성된 황백지단은 한 김 식힌 뒤 채 썰어서 준비합니다.
04
대파도 송송 썰어줍니다.
05
냄비에 사골육수를 넣고 끓어오르면 만두를 넣어줍니다.
06
만두가 익으면 표면위로 떠오르는데 이때 소금과 후추를 사용해 간을 맞춰줍니다.
07
마지막으로 대파를 넣고 불에서 내린 뒤 취향에 따라 참기름 한두방울을 추가로 넣어줍니다.
08
완성된 만두국에 황백지단 고명과 김가루를 올려 마무리합니다.
직접 먹어봤어요!
추석에 남은 만두를 활용해서 간단한 한끼를 만들어 먹을 수 있어요! 만두와 육수 외에 다른 부재료를 넣지 않아도 사골육수의 진한 맛때문에 든든합니다.
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