규동 (일본식 소고기덮밥)
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다른 반찬 필요없이 한그릇에 영양이 가득한, 감칠맛나는 일본식 소고기 덮밥 준비해 보았어요.
난이도
중급
조리시간
20분
조리기준
1인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 핏물을 제거해 준비합니다.
02
쪽파는 송송 썰고, 양파는 반으로 잘라 얇게 채 썰어줍니다.
03
달걀은 흰자, 노른자 나눠서 준비합니다.
04
팬에 양념장 재료를 담고 팔팔 끓여줍니다.
05
양념이 끓으면 소고기를 넣고 절반정도 익힌 뒤 양파를 넣고 끓여줍니다.
06
양파가 잘 익으면 재료 위로 흰자를 둘러 부어주고, 뚜껑을 덮어 3분정도 자작하게 끓여줍니다.
07
밥 위에 소고기 덮밥 재료를 올린 뒤 계란 노른자와 쪽파를 뿌려 완성합니다. 
직접 먹어봤어요!따로 소고기의 밑간을 하지 않아도 간이 잘 베여있었어요! 영양소가 골고루 들어있어 간단한 한끼 식사로 적합해요. 신선하지 않은 계란을 사용하거나, 아이들과 같이 먹을 때는 노른자와 흰자를 섞어서 같이 익혀주면 좋아요.
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