밤 맛탕
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오늘은 알밤으로 맛있는 간식을 준비해보았어요. 촉촉하면서 달콤한 밤 맛탕 만들어보실까요~
난이도
중급
조리시간
20분
조리기준
12개
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
냄비에 포도씨유를 부어 160’c정도의 온도로 올라오면 밤을 넣고 튀겨줍니다.
02
바닥에 눌러 붙지 않도록 저어가며 튀겨준 뒤, 구릿빛이 돌기 시작하면 꺼내 줍니다.
03
팬에 물과 설탕을 넣고 젓지 않고 그대로 녹여줍니다.
04
설탕이 녹으면 조청과 포도씨유 1T, 간장을 넣고 설탕 시럽을 만들어줍니다.
05
시럽에 튀겨 둔 밤을 넣고 잘 버무려줍니다.
06
아몬드 슬라이스와 검은깨를 뿌려 완성합니다.
직접 먹어봤어요!시럽을 만들 때 간장을 넣어 만들었더니, 많이 달지 않아 부담스럽지 않았어요! 고구마 맛탕은 퍽퍽해서 음료가 없으면 먹기가 어려운데, 밤이 촉촉해서 오래 먹을 수 있었습니다! 간단하게 아이들 제철 간식으로 좋아요!
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