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새농 재료를 활용한 블로거 '햇살바람'님의 요리레시피 입니다.

블로거 '햇살바람' 닭볶음탕 만들기

가족들이 다 좋아하는 닭 요리
그중 닭볶음탕은 다들 좋아하는 것 같아요
보통 국물을 자박하게 졸여 만들어 먹는데, 이젠 날씨도 쌀쌀하고
얼큰한 국물까지 퍼묵하기 좋은 닭볶음탕으로 만들어봤는데요.
고춧가루만 넣어 칼칼하게 만든 닭볶음탕 재료를
새농푸드마켓에서 구입을 했어요
새농푸드마켓은 친환경 농축수산물을 적당한
가격에 판매하는 곳으로 종류도 다양하고
품질 좋은 제품을 온라인으로 구입이 가능해
편리하게 이용할 수 있답니다.

닭복음탕 황금레시피 로 맛있게 즐길 수 있는 레시피까지
새농요리제안에서 확인하실 수 있는데요
300여가지의 레시피가 있어
원하는 레시피 검색하시면 재료 구입까지 한 번에 가능한데요
제가 선택한 요리는 고추장을 사용하지 않고
고춧가루만 넣어 만들어 텁텁하지 않은
닭볶음탕 바로 만들어볼게요

재료

[닭볶음탕 재료]
토막 닭 1마리 800g
감자 2개,양파 1/2개, 당근 1/2개
청양고추1개, 홍고추1개, 대파 1/2개
설탕 2T, 고춧가루 4T, 다진마늘 1T
간장 8T, 후추

조리내용

닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고,
끓는 물에 표면만 5분정도 데친 후 찬물에 헹궈서 준비합니다

감자와 당근, 양파, 대파는 큼직하게 썰어줍니다
홍고추와 청양고추는 1cm정도 크기로 송송 썰어줍니다.

냄비에 데친 닭과 물 800ml, 설탕 2T를 넣고 센 불로 끓여줍니다
설탕을 먼저 넣고 끓여주면 닭에 후에 양념이 잘 베인답니다.

보글보글 끓어오르는 거품을 잘 제거해 줍니다.

다진마늘과, 양파, 당근, 감자, 간장, 고추가루를 넣고
양념이 잘 어우러지게 중불로 10분정도 끓여줍니다.

야채와 고기가 부드럽게 익으면
대파와 청양고추, 홍고추, 후추를 넣고 끓여줍니다.

5분정도 더 끓인 뒤, 국물이 자작해지면 불에서 내려 완성합니다.

비운마음's 요리후기

보기에도 먹음직스럽죠.
고춧가루만을 넣어 텁텁하지 않고
닭에 양념이 잘 베여 닭고기도 맛있고
얼큰하고 칼칼한 국물맛이 좋아
국물까지 다 먹게 되는 맛이었어요.
날씨가 추워 장보기 힘든 요즘 집에서 편하게
장보고 요리레시피까지 챙길 수 있는
새농푸드마켓 한번 구경해 보세요.

여러분도 요리레시피를 뽐내보세요~

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