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두부덮밥
001
부드러운 두부와 고슬한 고기의 식감이 잘 어울리는 두부덮밥으로 건강하면서 맛있는 한끼 어떠세요
난이도

중급

조리시간

20분

조리기준

2인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.
02
두부는 끓는 물에 1분정도 데쳐줍니다.
03
팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파마늘 기름을 만들어줍니다.
04
만들어진 파기름에 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
05
고기의 핏물이 사라지면 간장, 물엿을 넣고 간을 맞춰줍니다.
06
데친 두부를 넣고 고기와 같이 볶아줍니다.
07
두부에 양념이 배이면 전분과 물을 섞어 전분물을 부어줍니다. 농도를 맞춰 불에서 내려 줍니다. 완성한 두부덮밥은 밥 위에 올려 마무리합니다.
직접 먹어봤어요!
담백하고 자극적이지 않아서 온가족이 함께 먹기 좋아요. 두부의 부드러운 식감과 다짐육의 고슬고슬한 식감이 잘 어울렸어요. 단백질이 가득해 밥의 양을 줄여도 포만감이 가득해요.
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