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짜장밥
002
오늘은 고소하고 담백한 짜장밥 이에요. 한번씩 먹고싶기는 하지만 기름끼 많은 짜장은 느끼하잖아요. 그 느끼함을 줄여 담백하면서 고소한 짜장소스로 덮밥을 만들어 볼게요.
난이도

초급

조리시간

40분

조리기준

4인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 대파는 송송 썰어줍니다.
02
중불에 예열한 넓은 팬 또는 냄비에 포도씨유를 두르고 손질한 대파와 양파를 볶아줍니다.
03
양파가 투명해지면 돼지고기 다짐육을 넣고 뭉치지 않게 풀어서 볶아줍니다.
04
고기가 잘 익으면 간장과 설탕, 고추장을 넣고 볶아줍니다.
05
미지근한 물에 짜장가루를 풀어서 팬에 넣어줍니다.
06
농도가 걸쭉해지면 불에서 내려 완성합니다.

완성한 짜장밥은 계란 후라이와 같이 곁들여서 먹으면 더욱 맛있어요!
직접 먹어봤어요!
고소하지만 달지 않아 제 입맛에 좋아요. 언제나 먹어도 맛있는 짜장소스는 밥에 얹어도 좋고 면에 올려도 좋지요.
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