미나리새우전
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오늘은 봄의 나물, 미나리를 가득 넣은 미나리새우전을 준비했어요.
향긋한 미나리와 탱글탱글한 새우가 쏙 들어가 있어 봄이 입안 가득 느껴져요. 쉽고 맛있게 만들어 보세요.
향긋한 미나리와 탱글탱글한 새우가 쏙 들어가 있어 봄이 입안 가득 느껴져요. 쉽고 맛있게 만들어 보세요.
난이도
초급
조리시간
10분
조리기준
2장
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
미나리를 5cm 정도
크기로 썰어주고,
당근과 양파는 채를 썰어
3cm 정도로 잘라준다.
02
부침가루, 찹쌀가루,
감자전분을 볼에 넣고
손질한 채소(01)를 넣어
섞어준다.
03
달걀과 참치액과 찬물을
같이 섞어준 다음,
채소를 섞은 볼(02)에
넣어 함께 반죽한다.
* Q. 왜 소금이 아닌 참치액을 사용하나요?
A. 참치액을 사용하면 소금보다 간이 균일하게 배고, 바다향도 입혀줄 수 있어요.
A. 참치액을 사용하면 소금보다 간이 균일하게 배고, 바다향도 입혀줄 수 있어요.
04
센 불로 달구어진 팬에 식용유를 두른 뒤, 반죽을 얹고 바로 중간 불로 낮춰준다.
반죽 위에 새우살을 올려 노릇하게 부쳐준다.
직접 먹어봤어요!미나리의 향과 새우의 식감 덕분에 입도 즐거웠어요! 거기다 고소한 향까지~!! 또 바삭한 전을 좋아 하신다면 ‘감자전분과 찹쌀가루의 비율’을 꼭 지켜주세요. 평소에 만드셨던 전보다 훨씬 바삭~ 하게 만들어질거에요. 바삭하고 고소한 미나리새우전 어떠실까요?
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