제주 흑돼지 수제버거
001
얼마 전 아이들 간식으로 만들어 본
제주 흑돼지 수제버거!
항상 다짐육을 사용해
햄버거 패티를 만들었었는데
제주 흑돼지 뒷다리 불고기용을
바삭하게 튀겨서 패티를 만들어
특별한 레시피로 만들었더니
우리 아이들에게 인기 만점!
유기농 제품들을
산지직송 새벽배송 받을 수 있는
새농푸드마켓 이용해서
신선한 재료들을 구입해
맛있는 요리 만들어 봤는데
확실히 재료가 신선하고 좋더라구요?! ^^
한참 성장기인 저희 아이들은
밥 먹고 돌아서면
간식을 찾곤 한다지요?!
그래서 주말이면 식사준비 말고도
특별한 간식 준비도 꼭꼭 하는 요즘인데요.
친환경 유기농 야채,
무항생제 정육 등을
산지직송으로 새벽배송 받아보는
새농푸드마켓!
아이들이 며칠 전부터 햄버거가 먹고 싶대서
색다른 레시피로 제주 흑돼지 수제버거
집에서 맛있게 만들어 보려고
새농푸드마켓 새벽배송 주문했답니다.
새벽배송 2주년 기념
가정의달 초특가 행사 중,
700여 품목을 매장, 온라인몰 동시 진행!
신선한 산지직송 재료들을 구입할 수 있고
새벽에 바로 배송되니 너무 좋은거 있죠?! ^^

아침 기상 후 새벽배송 되었다는
문자를 받고 현관에 가니
요렇게 새농에서 새벽배송 된
박스가 도착해 있었답니다.

제가 주문한 신선한 유기농 야채들과
주문할 때 감사편지도 주문해 봤더니
이렇게 편지도 함께 배송되었어요.
제주 흑돼지 뒷다리살, 제주우유는
한번 더 포장과 아이스팩 처리되어
꼼꼼하게 포장배송!
산지직송 유기농 친환경 식재료들을
신선하게 새백배송으로
빠르게 받아보니 너무 좋은걸요?! ^^
쫄깃한 식감이면서도
저지방 고단백 뒷고기의 식감을 가진
불고기용 제주 흑돈 뒷다리!
제주도 중간산 지역에서 먹고 자란 돼지로
고기 식감이 좋아서 다짐육으로 사용해
햄버거 패티를 만드셔도 좋고
제가 소개드린 레시피대로 튀겨서
만들어도 진짜 맛있어요! ^^

그리고 제주우유 맛도 궁금해서 주문,
첫주문 회원전용
100원구매 이벤트가 있어서
루어팍 명품버터도 겟했어요.
햄버거 빵 굽는데 사용했답니다. ^^
난이도

초급

조리시간

40분

조리기준

2인분

요리재료
- 친환경양상추 1봉지
- 친환경토마토 800g
- 친환경양파 1kg
- 신선한 어린잎채소
- 제주 흑돈 뒷다리
요리레시피
01
양상추는 한장 한장 떼어서
한번 씻어 헹궈준 다음 물기를 털어내고
어린잎채소도 위에 얹어주려고
살살 씻어서 물기 털어서 준비합니다.
토마토 역시 깨끗이 헹궈서
패티 위에 올리기 좋은 두께로
썰어서 준비!
양파도 패티 위에 올리기 좋게
도톰하게 잘라서
소금,후추 간해서 프라이팬에
살짝 구워줬어요.

02
햄버거빵은 루어팍 버터에 팬을 예열,
위, 아래 노릇하게 살짝 한번 구워줍니다.
03
제일 중요한 메인 핵심 재료,
쫄깃한 식감이 매력인
제주 흑돼지 뒷다리 불고기용,
정말 얇게 썰린 돼지고기인데요.
정말 신선해 보이더라구요?!
골고루 소금, 후추 간을 한번 해주세요!
04
그 다음은 튀김가루 반죽을
걸쭉하게 만들어서
한장 한장 얇게 반죽을 묻혀냅니다.
05
중불에서 튀김온도가 되면
튀김가루 반죽을 입힌 제주 흑돼지를
바삭바삭하게 튀겨냅니다.
06
앞, 뒤로 노릇노릇하게 튀겨내어
키친타올에 기름기를 빼내주세요!
햄버거 패티로 쌓아올리기 좋게
두껍지 않게 얇게 튀겨내시면 되요!
07
제주 흑돼지 수제버거 레시피
최종적으로 준비해서 이렇게
가지런히 준비했어요.
신선한 유기농 양상추, 어린잎채소,
토마토와 양파, 햄버거 빵,
계란전용 팬에 구워낸 계란패티,
슬라이스 치즈도 준비했구요.
피클도 잘라서 준비했습니다.
그리고 바삭하게 튀겨낸
제주 흑돼지 수제버거 패티도 준비 완료!!!
(좋아하는 취향대로 재료는
빼거나 더해서 만드셔도 좋아요! ^^)
08
소스는 집에 있는 소스 활용했어요.
허니머스타드와 갈릭 아이올리, 타타르소스
섞어서 햄버거 소스로 활용했답니다.
09
민저 햄버거 빵 위에
갈릭아이올리 + 타타르소스 섞어서 발라주기!
참! 소스는 집에 있는
마요네즈나 케첩 사용하셔도 좋고
다른 소스 만들어서 활용하셔도 좋아요!
새농 푸드마켓에서 따끈따끈 새벽배송 된
신선재료 제주 흑돼지 뒷다리 튀김을
여러개 쌓아 올려줍니다.
많이 올려줄수록 맛있겠죠?! ^^
그 다음으로 계란 패티도 올려줬어요.
계란 역시 새농푸드마켓에서
무항생제유정란이 판매되고 있답니다. ^^
10
치즈, 양상추 올려주고
한번 더 허니머스타드 소스를 중간에 뿌려서
재료 사이에 더 잘 붙을 수 있게,
그 위에 유기농 토마토도 얹어주기!!
11
구워낸 양파, 피클, 유기농 어린잎채소,
그 위에 햄버거빵을 올리면
제주 흑돼지 수제버거 레시피 완성!
참! 이게 많이 쌓아 올려진 상태라
다이소표 꼬치 있죠?!
그걸 중간에 꽂아주시면
아주 잘 고정되어 먹기가 편하답니다! ^^
12
그리고 고소하고 진하고 맛있었던
제주우유도 한잔씩 준비해
주말 아이들 간식타임 준비 완료!!
직접 먹어봤어요!
짜잔~ 우리집이 수제버거 맛집이다!!!
유기농 산지직송 식재료를 신선하게 구입하는
새벽배송 새농푸드마켓 신선재료들을
활용하여 맛있게 만든
제주 흑돼지 수제버거
아이들이 완전 맛있다고! ^^
신선한 제주우유와 함께 즐겨보았답니다.

흑돼지패티가 진짜 완전 별미!!
바삭하면서도 쫄깃한 식감의 패티가
포인트 재료가 되어
색다른 수제버거 완성!

주말 점심에 이렇게 하나씩
간식 삼아 해줬는데
너무 배부르고 든든하다고 하더라구요?! ^^
그래서 점심은 패스했다는~ ::
저도 두손 가득 들고
어찌나 맛있게 먹었던지요?!
재료 하나 흘림없이 싹싹,
내가 만들었어도 맛있다며!! ^^;;
우리 꼬마아가씨도 야무지게 두손에 들고
수제버거 하나 클리어!
엄마 진짜 맛있다고 엄지척 해줬어요! ^^
제주 흑돼지로 만든 패티가 진짜 대박!
담엔 요 흑돼지로 탕수육 도전해봐야지!
고기 식감이 쫄깃하고
진짜 맛있더라구요?!
튀겼더니 바삭바삭한데 속은 촉촉하니
부드럽고 쫄깃한게 별미랍니다.
튀겨서 그냥 먹어도 맛있어요! ^^
가격도 어찌나 착한지 대박!!!
새농 제주흑돼지뒷다리 불고기용 강추!
쫄깃한 저지방 고단백
제주뒷다리를 튀겨낸 패티,
친환경토마토의 신선한 맛,
아삭하고 개운한 맛의 친환경양파,
아삭하고 신선한 양상추까지~
신선한 재료의 식감을 그대로 느낄 수 있는
제주흑돼지수제버거!!
거기에 신선하고 고소한 맛의 제주우유는
수제버거에 곁들이기 그만이쥬!!!
아이들 영양간식 완성입니다!
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