잡채 김말이튀김
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오늘은 미리 만들어 놓은 잡채로 아이들이 좋아하는 김말이 튀김을 만들어 볼게요. 녹말가루를 살짝 묻혀 김밥처럼 간편하게 튀겨내어 드셔보세요. 잡채의 새로운 발견이 있답니다.
난이도
중급
조리시간
25분
조리기준
12개
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
중불로 예열한 팬에 포도씨유를 살짝 두른 후 잡채를 볶아줍니다.
02
볶아진 잡채는 큼직하게 가위로 잘라줍니다.
03
김은 4등분으로 잘라서 준비합니다.
04
김 위에 잡채를 올리고 끝자락에 물을 묻혀 말아줍니다.
05
김말이에 감자전분 옷을 얇게 입혀줍니다.
06
볼에 튀김가루와 차가운 물을 넣고 잘 섞어 튀김 반죽을 만들어줍니다.
07
팬에 포도씨유를 넉넉하게 두르고 테스트 반죽을 넣고 2~3초 안에 떠오르는 정도의 온도로 예열해줍니다.
08
감자전분 옷을 입은 김말이를 튀김 반죽에 넣고 반죽을 입혀줍니다.
09
예열 된 팬에 반죽 옷을 입은 김말이를 넣고 골고루 튀겨서 완성합니다. 
직접 먹어봤어요!김의 고소하고 잡채의 풍부한 맛이 그대로 전해지는 맛있는 튀김이어요. 그냥 먹어도 맛있는 잡채이지만 색다르게, 하지만 간편하게 김밥처럼 말아 튀겨내어 바삭바삭하면서 촉촉한 맛이 정말 좋아요. 떡복이 해서 국물에 찍어먹으면 금상첨화겠어요. 김말이 튀김이 이렇게 고급스럽고 쉬운줄 몰랐어요. 한가한 주말 가족들과 함께하는 식사로도 좋겠어요.
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