밀푀유 나베
003
오늘은 간단하면서도 푸짐하고 색감좋고 가족들이 모여 함께 즐겁게 먹을수 있는 요리를 준비했어요. 보기좋은 떡이 맛이 좋다고 홈 파티용으로 제격입니다.
난이도

초급

조리시간

10분

조리기준

3인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요
01
냄비에 육수 재료를 다 넣고 센 불로 끓여줍니다. 나베 소스 재료를 한 볼에 담아서 섞어줍니다. (취향에 따라서 청양고추를 넣어주면 좋아요.)
02
야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 깻잎은 반으로 잘라준비합니다.
03
재료가 다 준비되었다면 차례대로 차곡차곡 배추- 고기- 깻잎 순서로 쌓아줍니다.
04
다 쌓이면 먹기 좋게 3등분으로 잘라줍니다.
05
전골용 냄비에 숙주를 깔아줍니다.
06
위에 차곡차곡 쌓인 나베 재료를 안쪽부터 둘러줍니다.
07
표고버섯은 표면만 씻고 물기를 제거해서 별모양으로 칼집을 내어줍니다.
08
가운데에 모양낸 표고버섯을 올려주고 육수를 부어서 완성합니다.
직접 먹어봤어요!
배추의 아삭함, 깻잎의 향긋함, 고기의 구수함, 뜨끈한 국물까지 몸보신하는 기분입니다. 뜨끈한 국물에 아삭한 숙주나물올리고 고기 야채 같이 올려서 후~ 불어가며 맛있게 들어갑니다. 소스는 그냥 간장에 겨자 섞어서 드시면 더 간단합니다.
나베소스에 청양고추를 송송 썰어넣어 드시면 깔끔하면서 매콤한 소스의 맛도 즐길 수 있어요.
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삼천포아침멸치육수(1L)
4,100
3,500
친환경쌈배추(600g)
4,400
3,800
액상조미스프(900ml)
12,600
11,000
무농약숙주나물(300g)
2,400
2,000
친환경표고버섯(200g)
5,100
4,400
친환경깻잎(30g)
1,800
1,600
친환경청경채(200g)
2,800
2,400
태안자염고운소금(500g)
11,000
9,600
무농약다진마늘(180g/냉동)
4,700
4,100
유기농사과식초(500ml)
8,500
7,400
유기농모데나발사믹식초(250ml)
7,400
6,300
현미식초(900ml)
4,500
3,900