토마토 치킨 스튜
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닭다리와 진한 토마토소스가 잘어울리는 치킨스튜를 만들어 볼게요. 매운 닭볶음탕도 좋지만 토마토의 풍미가 스며들어 더욱 구수한 맛을 내는 치킨 스튜 ~. 같이 만들어 보실까요?
난이도
중급
조리시간
25분
조리기준
2인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
닭 다리에 칼집을 넣고 소금과 후추를 뿌려서 5분 정도 재워줍니다.
02
토마토와 양파, 당근, 브로콜리, 감자는 한입 크기로 큼직하게 썰어줍니다.
03
밀가루와 율금가루는 섞어서 준비해둡니다. 
04
5분 정도 재워둔 닭 다리를 율금가루와 밀가루를 묻혀줍니다. 
05
프라이팬에 버터를 두르고 중불에 닭 다리를 노릇하게 구워줍니다.
06
그리고 당근, 양파, 감자를 넣어 살짝 볶아준 후 물을 넣고 뚜껑을 닫아 닭 다리가 익도록 약 10분 정도 푹 끓여줍니다. 
07
닭 다리와 야채가 다 익으면 토마토소스와 케첩을 넣은 후 뚜껑을 닫아 1분 정도 센 불로 끓여줍니다.
08
그리고 토마토와 브로콜리를 넣고 3분 정도 끓여서 완성합니다.
직접 먹어봤어요!생소한 스튜를 빵에 곁들여 먹었더니 아주 든든하고 좋았어요. 저희는 먹물 호두빵을 같이 곁들여 먹었는데 빵 안에 건포도가 씹히면서 아주 잘 어울리더라고요. 설탕이나 올리고당을 넣지 않았는데도 양파가 많이 들어가 단맛이 충분해서 온 가족이 먹기 좋아요. 집들이 간편 요리로도 잘 어울려요! 빵 대신 추가로 파스타 면 삶아서 같이 먹어도 찰떡이랍니다~
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