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아보카도 새우 샐러드
005
오늘은 눈도 즐겁고 입도 즐거운 샐러드로 건강을 챙겨볼까요.
다양한 유기농 재료로 영양가득 샐러드로 몸을 가볍게 만들어 보아요.
난이도

초급

조리시간

15분

조리기준

1인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
계란은 소금을 한 꼬집 넣은 찬물에 넣어 센불로 10분 삶아줍니다. 삶아진 계란은 찬물에 담가줍니다.
02
양파는 큼직하게 다져서 찬물에 담가주고, 로메인은 한입크기로 잘라줍니다. 양파의 매운기가 빠지면 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
03
아보카도는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 자르고, 마늘은 편으로 썰어줍니다.
04
팬에 올리브유 1T를 두르고 편으로 썬 마늘과 새우를 넣고 새우가 수분이 날아갈 정도로 볶다가 마지막에 소금, 후추로 간을 해준다.
05
삶은 계란은 세로 4등분으로 자르고 체다치즈도 한입크기로 잘라줍니다.
06
볼에 로메인을 담고 중앙에 새우와 아보카도를 올린 뒤 다른 재료들을 둘러 담아준다. 완성된 샐러드는 발사믹 글레이즈를 곁들여서 먹는다.
먹어보았어요
상큼하고 고소하고 약간 매콤하기까지 해서 다양한 맛이 입안에서 즐거운 비명을 질러요. 새우를 곁들여 약간의 묵직함을 주고 마늘을 곁들여 느끼함도 잡아주고 아보카드의 부드럽게 고소한 맛이 좋아요. 두툼한 볼에 가득 담아 푸짐하기도 하죠. 온가족이 즐겁게 건강한 샐러드를 즐길수 있어요.
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