양송이 새우 덮밥
0
0
2
양송이, 새우, 청경채가 요리에 쓰이면 중식요리에 가깝다고 생각하지만 쉽고 간편하게 만들어 든든한 중식으로 한그릇 요리를 해볼게요.
난이도
초급
조리시간
10분
조리기준
2인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요
01
새우는 미리 꺼내 해동시킵니다. 전분과 물을 섞어 녹말물을 미리 만들어둡니다.
양송이는 껍질을 벗기고 물에 살짝 세척한 다음, 물기를 제거해 편으로 썰어줍니다.
(껍질을 벗겨야지 양송이를 부드럽게 먹을 수 있어요. 껍질 제거가 어렵다면 생략해도 괜찮지만 맛이 조금 질길꺼예요)
02
청경채는 한입크기로 잘라주고, 양파와 파프리카는 엄지손톱 크기로 다이스(주사위모양) 해줍니다.
03
해동 된 새우에 생강가루를 조금 넣어 섞어줍니다. (잡내 제거를 위해서) 
04
후라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러두고 중불로 파를 볶아 파기름을 만들어줍니다.
05
다진마늘과 양파을 넣고 볶아줍니다.
06
버섯과 새우, 조미스프와 물엿, 후추를 넣어 볶아줍니다.
07
센불로 굴소스와 물3T를 넣어서 팔팔 끓어오르면 청경채와 파프리카를 넣어줍니다.
08
마지막으로 녹말물을 수저로 살짝 풀어 부어줍니다. 농도를 조절하여 완성합니다.
직접 먹어봤어요!새우의 고소함과 양송이버섯이 잘 어우러져 향이 좋아요. 전분이 살짝 들어가서 부드럽고 청경채 향이 잘 어울리는 맛입니다. 취향에 따라 청양고추를 첨가해 먹으면 매콤하면서도 부드러운 맛이 좋을거 같아요. 영양 듬뿍하면서도 간편한 한그릇 요리 만들어 보세요
장바구니 모두담기
친환경양송이버섯(150g)
4,700원
4,100원
국산새우살(350g/냉동)
23,000원
20,400원
무농약다진마늘(180g/냉동)
4,700원
4,100원
명인쌀조청(1.3kg)
11,100원
9,700원
굴소스(240g)
5,900원
5,200원
유기농흑후추(45g)
15,500원
13,700원
라니에리 유기농 엑스트라버진 올리브유(500ml/이탈리아)
23,200원
20,600원
친환경청경채(200g)
2,700원
2,400원
친환경양파(1kg)
4,900원
4,400원
감자전분(1kg)
6,600원
5,800원
액상조미스프(900ml)
12,600원
11,200원
