단호박 오리찜
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오늘은 단호박에 훈제오리를 넣어 오븐에 구워 내어볼게요. 속을 긁어낸 호박에 넣어 구워내면 되는 간단하지만 풍성한 별미 요리를 만들어 볼게요.
난이도
중급
조리시간
30분
조리기준
2인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
단호박은 깨끗하게 씻어서 비닐에 넣어 전자렌지에 10분정도 돌려줍니다.
02
파프리카와 양파는 한입크기로 잘라서 준비합니다.
03
렌지에 돌린 단호박 뚜껑을 만들어 잘라주고, 속안에 씨를 제거해 줍니다.
04
프라이팬에 훈제오리를 구워 줍니다.
05
절반이상 익으면 양파를 넣고 후추를 넣고, 간을 본 뒤 부족하면 소금을 넣어 추가로 간을 해줍니다.
06
마지막으로 파프리카를 넣고 볶아냅니다.
07
손질한 단호박에 기름기를 뺀 오리와 야채를 넣어줍니다.
08
오리고기 위에 치즈를 넣고 뚜껑을 덮어줍니다.
09
190’c로 예열 된 오븐에서 15분정도 구워 준 다음, 뚜껑을 빼고 호박을 케이크 자르듯 썰어주면 완성입니다. 
직접 먹어봤어요!호박에 오리 기름이 배여 호박이 마치 단호박스프를 먹는듯이 부드럽게 넘어가요. 훈제오리 기름끼를 빼고 넣었지만 그래도 남아있던 기름이 호박에 배여 담백한 오리가 되었어요. 담백한 오리구이와 노랗게 익은 호박이 정밀 맜있어요. 비주얼도 좋고 맛도 좋은 단호박찜에 치즈까지 풍미를 더해 온가족이 함께 먹는 별미요리 입니다. 든든한 건강식 별미 만들어 보세요.
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친환경양파(1kg)
4,000원
3,500원
벌꿀담은구운오리(1kg)
36,100원
31,500원
