가지덮밥
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이것저것 상차림 말고 간편한 한끼 없을까 생각이 들 때 다진 돼지고기를 곁들여 감칠맛나는 가지덮밥 드셔보세요. 볶음재료를 밥에 얹어 드시면 다른 반찬이 필요 없을거에요.
난이도
초급
조리시간
15분
조리기준
1인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
가지는 반으로 잘라 한입크기로 깍뚝깍뚝 썰어줍니다.
02
볼에 소스 양념을 담아 잘 섞어줍니다.
03
쪽파와 대파는 송송 썰어줍니다. 
04
중불로 예열한 팬에 포도씨유를 두르고 대파와 다진 마늘, 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
05
고기가 잘 익으면 가지와 후추를 넣고 센불로 볶아줍니다.
06
가지가 노릇해지면 소스를 2번에 나눠서 물이 나오지 않게 볶아줍니다.
07
소스와 가지가 잘 볶아지면 마지막으로 참기름을 뿌려줍니다. 
08
완성된 가지볶음은 밥 위에 올려주고 쪽파와 참깨를 올려 마무리합니다. 취향에 따라 노른자를 올려먹어도 아주 맛있어요! 
직접 먹어봤어요!센 불에 볶은 간장소스의 재료와 가지가 감칠맛나게 어울려요. 밥한그릇 올리고 그 위에 재료를 얹으니 푸짐한 한 끼가 완성되었어요. 그냥 가지밥보다 묵직하게 든든한 느낌이 좋아요. 가지와 돼지고기가 만나 조화로운 감칠맛의 여운을 주는 한끼입니다.
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친환경가지(2입)
5,100원
4,500원
유기농흑후추(45g)
15,500원
12,000원
델파파포도씨유(1L)
19,000원
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국산발아참기름(300ml)
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유기농 백미밥(210g)
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유기농발아볶음참깨(110g/수입)
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국산발아볶음참깨(110g)
9,200원
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생참깨(500g)
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