오징어 무국
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오늘은 무슨 국을 끓이나 고민일 때가 많으시죠. 시원한 맛이 일품인 오징어 무국 끓여 드세요. 재료 구하기 쉽고 냉장고에 냉동실에 있을 법한 재료이잖아요. 바로 꺼내서 만들어 보실까요~
난이도
중급
조리시간
25분
조리기준
3인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
무는 1cm 두께로 나박 썰어줍니다.
02
대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다.
03
오징어의 몸통은 반으로 잘라서 내장을 제거한 뒤 다리와 몸을 분리해줍니다.
04
오징어 다리는 한입크기로 잘라주고, 몸통은 비스듬히 칼집을 넣어 3등분으로 나눠 한입크기로 잘라줍니다. 
05
냄비에 무와 참치액을 넣고 수분이 없어질 때까지 중불에서 달달 볶아줍니다.
06
물은 1000ml정도를 넣고 끓여줍니다. 
07
물이 끓어오르면 대파, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
08
무가 잘 익으면 오징어를 넣고 한소끔 끓여줍니다.Tip) 오징어는 오래 끓이면 질겨지니 익을 정도로만 끓여줍니다.
09
마지막으로 불에서 내려 청양고추와 홍고추를 넣고 완성합니다. 
직접 먹어봤어요!달큰하고 시원한 맛, 바로 오징어 무국 맛이에요. 무 육수가 이렇게 달큰하고 시원한지요. 부드러운 오징어가 시원한 맛을 더하고 청양고추의 칼칼함이 더없이 좋아요. 시원하고 뜨끈한 국이 땡길 때 오징어 무국 드셔보세요~
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진참치액(500ml)
12,500원
11,100원
손질오징어채400g(200g*2,냉동)
15,500원
13,700원
손질갑오징어(300g/냉동)
13,000원
11,500원
친환경청양고추(100g)
2,100원
1,800원
친환경대파(500g)
3,100원
2,700원
