
돼지고기 감자 짜글이
오늘은 냉장고 털기 음식을 해볼까해요. 냉장고에 남아 있는 재료로 양념장을 버무려서 한꺼번에 넣고 짜글짜글 끓이면 되는 참 ! 간단한 한끼 만들어 보겠습니다~~
난이도
중급

조리시간
25분

조리기준
3인분

요리제안 레시피 계량기준

필요한 재료를 준비해주세요!

이렇게 요리하세요

01
모든 양념을 볼에 담아 양념장을 만들어줍니다. 
02
야채 손질 전 앞다릿살에 양념장을 넣고 버무려 밑간 양념을 해줍니다.
03
감자와 양파, 두부는 고기 크기와 같게 사각 큐브로 잘라주고, 고추와 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
04
프라이팬에 기름을 살짝 두르고 양념이 타지 않게 약불로 볶아줍니다.
05
고기가 반정도 익으면 감자를 넣고 같이 볶다 물을 넣고 5분정도 팔팔 끓여줍니다.
06
감자가 반 정도 익어가면 두부와 양파를 같이 넣어주고 중불로 졸이듯이 끓여줍니다.
07
국물이 반정도로 줄어들면 마지막으로 대파를 넣고 끓여 완성합니다.
취향에 따라 청양고추를 넣어줘도 얼큰하게 좋을꺼같아요!
간단하게 냉장고에 있는 재료를 활용해 만들어 먹기 좋아요!

짜글짜글 끓이니 고기가 이렇게 부드러울 수가 없어요. 감자는 간이 잘 배여 고기와 어울리는 맛이 좋아요. 돼지고기가 없으면 다른 재료들로도 가능합니다. 돼지고기가 우려내는 육수 대신에 멸치육수로 맛을 낼 수가 있지요. 특별한 재료가 없어도 언제든지 얼큰, 구수한 짜글이 한 번 끓여보세요. 한 끼 잘 만들 수 있답니다. 처음 돼지고기를 넣고 끓일때는 고기 잡내가 좀 나는 것 같았는데 짜글짜글 하게 끓이니 고기가 이렇게 부드러울 수가 없어요. 감자는 간이 잘 배여 고기와 어울리는 맛이 좋아요. 돼지고기가 없으면 다른 재료들로도 가능합니다. 돼지고기가 우려내는 육수 대신에 멸치육수로 맛을 낼 수가 있어요. 특별한 재료가 없어도 언제든지 얼큰, 구수한 짜글이 한 번 끓여보세요. 한 끼 잘 만들 수 있답니다.~


돼지앞다리 찌개용(무항생제/500g)
13,100원
11,600원



친환경감자(800g)
3,600원
3,100원

우리콩두부(340g)
2,200원
1,800원


친환경양파(1kg)
2,800원
2,400원


액상조미스프(900ml)
12,600원
11,200원


전통찹쌀고추장(900g)
29,100원
25,900원


유기농 태양초 고춧가루(500g)
39,100원
35,200원


무농약다진마늘(180g/냉동)
4,700원
4,100원


유기농황설탕(1kg)
5,600원
4,500원


유기농갈색설탕(5kg)
19,000원
16,200원


유기농흑후추(45g)
15,500원
13,700원
