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하와이안 연어포케
007
포케는 하와이 말로 자르다는 뜻인데 하와이 사람들이 가장 좋아하는 음식이랍니다. 식재료에 따라 다양한 포케를 만들 수 있는데 오늘은 연어와 아보카도가 들어간 포케를 만들어 볼게요.
난이도

초급

조리시간

15분

조리기준

한 그릇

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
연어는 키친타월을 이용해 가볍게 물기를 제거해주고, 한입크기로 잘라줍니다.
02
소스 재료를 한볼에 담아 잘 섞어줍니다.
03
만들어진 소스를 연어에 넣어 밑간을 해줍니다.
04
방울토마토는 반으로 잘라주고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분정도 담가줍니다.
05
깨끗하게 세척한 로메인은 한입크기로 자르고, 아보카도는 깍뚝 썰기합니다.
06
볼에 찬밥을 담아 들기름과 참깨를 뿌려줍니다.
07
밥 위에 샐러드를 올리고 준비한 재료들을 둘러 담아 완성합니다.
직접 먹어봤어요!
밑간이 된 생연어와 양파 슬라이스가 궁합이 좋아요. 야채를 곁들여 아삭함 까지 더해 맛이 풍부해 집니다. 고소한 아보카도와 와사비의 약간 매콤한 맛이 전체적으로 비릿함을 잡아 주는 고단백 든든한 영양식 이에요. 그냥 집에 있는 재료로도 얼마든지 다양하게 만들수 있는 음식이 포케 이지요. 김치와 버섯 포케도 좋고 생연어가 싫다면 훈제연어로도 좋은 하와이안 음식이에요.
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