닭 한마리 칼국수
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뜨끈하고 구수한 닭 국물에 칼국수를 넣어 푸짐한 한그릇 만들어 볼까요~
땀이 송송 묻어나오면서 면치기하는 재미도 있는 닭한마리 칼국수 시작해보겠어요.
땀이 송송 묻어나오면서 면치기하는 재미도 있는 닭한마리 칼국수 시작해보겠어요.
난이도
중급
조리시간
45분
조리기준
2인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
닭은 찬물로 깨끗하게 씻은 뒤 소금 한 꼬집 넣은 끓는 물에 넣어 10분정도 데쳐줍니다.
02
데친 닭은 찬물로 한번 씻은 다음 육수용 야채와 통마늘을 넣고 20분정도 끓여줍니다.
03
감자는 스틱 모양으로 도톰하게 잘라주고 부추와 대파와 양파도 같은 길이로 잘라줍니다.
04
양념장 재료는 한 볼에 담아 잘 섞어줍니다. 
05
육수용 야채를 건진 뒤 감자와 양파, 대파를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
Tip) 추가로 배추나 무를 얇게 썰어 넣어 먹어도 시원해서 좋아요!
06
간장 1T, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다. 
07
닭과 야채가 푹 익으면 물 1컵을 추가로 넣고 끓으면 칼국수면을 잘 풀어서 넣고 끓여줍니다. 
08
면이 다 익으면 불에서 내려 부추를 넣고 완성합니다. 직접 먹어봤어요!
직접 먹어봤어요!닭볽음탕용 닭을 사용해서 먹기 편해요. 육수내기도 좋아서 닭한마리 칼국수를 집에서 간편하게 즐길수 있어요. 부추가 들어가 상긋한 맛을 내어요. 미리 육수를 내어 국물이 구수해서 칼국수로 즐기기 딱좋은 레시피 입니다.
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