표고버섯 솥밥
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오늘은 표고버섯으로 간편한 솥밥을 만들어 보겠습니다. 싱싱한 표고버섯의 은은한 향이 가득한 영양솥밥 어떠세요~?
난이도

중급

조리시간

30분

조리기준

3인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
* 쌀은 미리 씻어서 30분 정도 불려 준비해주세요.
01
표고버섯은 기둥을 떼어내고 깍뚝모양으로 썰어주세요.
(*떼어낸 기둥은 두었다가 육수내는데 사용하면 좋아요)
02
무랑 당근도 사각으로 얇게 썰어주세요.
03
솥에 불린 쌀을 넣어줍니다.
04
그리고 위에 무, 당근, 은행을 넣고 쌀과 동량의 물을 부어줍니다.
05
뚜껑을 닫고 센 불로 불을 올린 후 끓어오르면 중불로 내려 10분 동안 익혀줍니다.
06
10분 후 버섯을 올려준 후 뚜껑을 닫고 약한 불에서 5분 더 익혀줍니다.
07
10분 후 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 10분 정도 뜸을 들이면 완성입니다!
직접 먹어봤어요!
밥뚜껑을 여니 버섯향이 그윽하게 올라옵니다. 은행, 당근, 무우까지 곁들여지니 고슬고슬한 밥이 한층 풍부한 맛을 냅니다. 양념장에 쓱쓱 비벼 먹어요. 다른 반찬이 필요없는 영양가득한 한 끼 솥밥이 되었습니다. 백미밥이 싫증난다면 색다른 밥을 먹고 싶을때 간편하게 만들어 드시면 좋겠어요.
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친환경표고버섯(200g)
5,100
4,400
친환경무(포장/1개)
3,600
3,200
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5,800
5,000
깐은행(500g/냉동)
9,400
7,900
유기농백미(10kg)
44,600
34,500