라이스페이퍼 치킨
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치킨은 먹고 싶은데 칼로리가 걱정이신 분 라이스페이퍼 치킨 드셔보세요. 바삭~하면서 고소하고 담백한 치킨을 드실 수 있어요.
난이도
중급
조리시간
30분
조리기준
20개
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
닭 특유의 잡내를 잡아주고, 밑간을 해주기 위해 가슴살과 소금1ts을 우유에 넣고 10분정도 재워줍니다. 
02
재워진 가슴살의 물기를 제거한 뒤, 한입크기로 잘라줍니다.
03
손질한 가슴살과 파슬리 가루 한 꼬집, 파마산 치즈가루, 후추를 한볼에 넣고 간을 해줍니다.
04
라이스페이퍼는 반으로 자른 뒤, 따뜻한 물에 적셔 가슴살을 감싸줍니다.
05
라이스페이퍼 옷을 입은 치킨은 바로바로 종이 호일에 겹치지 않게 올려줍니다. 
06
붓을 이용해 치킨에 포도씨유를 골고루 발라줍니다.
07
180’c으로 예열된 오븐에 10분 구워준 뒤, 반대편으로 뒤집어서 추가로 10분 더 구워 완성합니다. 취향에 따라 가슴살이 아닌 다리살로 대체해서 만들 수 있어요. 
직접 먹어봤어요!바삭바삭 먹는 재미가 있어요. 담백하면서 과자같이 맛있어요. 라이스페이퍼로 감싸는 번거로움이 있기는 한데 그 시간을 줄이려면 라이스페이퍼를 잘라 그냥 아래위로 얹어 놓기만 하면 구워지면서 만두처럼 달라붙어 재밌는 모양이 만들어지기도 해요. 칼로리 걱정없는 후라이드 치킨 드시고 싶다면 라이스페이퍼 치킨을 드셔보세요.
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