들깨 버섯볶음
001
오늘은 면역력 강화에 도움을 주며 고닥백 저칼로리 식품인 느타리 버섯 들깨볶음을 만들어 볼게요.
난이도

초급

조리시간

15분

조리기준

3인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
버섯은 밑둥을 자르고, 한입크기로 찢어주고 흐르는 물에 헹궈줍니다.

Tip. 물기를 완전히 제거하지 않고 체반에만 받쳐주세요. 물기가 촉촉하게 남아있어야 더 부드럽답니다.
02
청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다.
03
약불로 달궈진 팬에 들기름과 다진 마늘을 살짝 볶아줍니다.
04
느타리 버섯을 넣고 골고루 볶아줍니다.
05
버섯에서 물이 나오기 시작하면 들깨가루와 조미스프(또는 간장)를 넣어줍니다.
06
추가로 소금을 넣어 간을 맞춰주고, 홍고추와 청양고추를 넣어줍니다.
07
오래 볶지 않고 물기가 남아있을 때 불에서 내려줍니다.
직접 먹어봤어요!
고소한 들깨가루가 잘 스며든 버섯이 쫄깃하게 맛이 좋아요. 버섯에서 나온 촉촉한 물기가 감칠맛을 더해주어 부드러운 식감과 풍미를 만들어 냅니다. 오늘도 간편하고 쉽게 버섯볶음 드셔보세요.
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친환경느타리버섯(200g)
1,200
1,100
국산발아들깨가루(200g)
12,600
11,000
무농약다진마늘(180g/냉동)
4,700
4,100
국산발아생들기름(160ml)
17,500
15,300
액상조미스프(900ml)
12,600
11,000
태안자염고운소금(500g)
11,000
9,600
친환경청양고추(100g)
2,100
1,400