떡만둣국
0
0
2
엊그제 만들어 놓은 손만두로 떡국떡을 보태서 뜨뜻한 떡만두국 만들어 볼게요. 고소하고 달달한 겨울배추를 넣어 더 달큰하게 만든 떡만두국 같이 만들어보실까요.
난이도
초급
조리시간
15분
조리기준
1인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
계란 노른자에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주고, 프라이팬에 포도씨유를 조금 부어 키친 타올로 닦아 코팅한 뒤, 약불로 지단을 부쳐줍니다.
02
부친 계란지단은 돌돌 말아서 얇게 채 썰어 준비합니다. 
03
냉장고에 있던 떡국 떡은 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다.Tip) 냉동실에 있던 떡은 따뜻한 물에 5분정도 담구었다 씻어 건져 넣어주면 됩니다.
04
배추는 한입크기로 잘라주고, 대파는 송송 썰어줍니다.
05
냄비에 멸치육수와 국 간장, 배추를 넣고 끓여줍니다.
06
육수가 끓어오르면 채식 만두를 넣어줍니다.
07
만두가 익으면 위에 둥둥 떠오릅니다. 그때 떡을 넣어줍니다. 
08
떡을 넣고 1분정도 끓여준 뒤 대파를 넣고 바로 불에서 내려줍니다. 
09
불에서 내린 떡국에 후추를 뿌리고, 취향에 따라 김가루와 계란 지단으로 고명을 올려 완성합니다. 
직접 먹어봤어요!국물이 얼큰하고 달큰해요. 마지막에 넣은 후추가 잡내를 없애주고 배추가 달달함과 상큼함을 더한 데다 만두의 고소함까지 보태져서 맛이 참 좋아요. 한그릇 뚝딱 비워지네요. 집에서 만든 손만두라 깔끔한 맛이 더할 것 없이 맛있어요. 육수만 넣고 끓이면 되는 간편한 떡만두국 가족들과 같이 드셔보세요.
장바구니 모두담기
친환경쌈배추(600g)
4,800원
4,200원
삼천포아침멸치육수(1L)
4,100원
3,600원
우리밀 왕만두(1kg/냉동)
16,200원
14,200원
우리밀 손만두(1kg/냉동)
17,400원
15,200원
